2010年02月08日

ポトフ

　正月から延々と続いた食べ過ぎが響いたのか、近ごろちょっと胸焼けぎみなのでこのメニューにした。ベーコンを炒めて出汁をとり、チキンコンソメスープの素を加え、大根、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツ、ソーセージを煮込んで手作りのタルタルソースで食す。で、結果おいしいのでまたお腹いっぱい食べてしまって当初の目的はどこへやら(笑)。
昼間、文春の内山さんからの電話で「円朝の女」が重版になるという朗報を受け、単行本が重版になるのはなかなか難しい時代なので大変うれしく存じました(^_^)/　やはり先週末放送のＮＨＫＢＳ「週刊ブックレビュー」で取りあげられた効果はてきめん！といったところだが、在庫が少なくなっていたこともあって即増刷が決まったらしい。そういえば軽井沢の星野夫人が本屋さんを探されてもなかったという話を、お茶の阪本先生から聞いたばっかりなので、他にもそんな方がいらしゃったら今だと最寄りの本屋さんをプッシュすれば入手が可能かと思います。ともあれすでにお読み戴いた皆様には改めて感謝を申しあげますm(_ _)m
ところで去年１１月には「円朝の女」の出版祝いと、小学校の同級生であるサントリーの宣伝部長久保田クンの昇進祝いをなぜか一緒にやったのだけれど、そのときも話に出たサントリーとキリンの合併話が今日ついに破談となったようだ。久保田君は結果これでがっかりしてるのか、ほっとしてるのかもわからないのであるが、株式上場会社と非上場会社の合併は私のような素人が考えても難しそうである。片や自社株を９割方保有する経営者がいるわけだから、両会社ほぼ同率の値打ちがある株だとすれば、もし合併したら巨大な新会社の株をいっきに半数近く所得する超大株主が誕生することになるわけで、それって９割のほうにとってめちゃめちゃオイシイ話なのではなかろうか？と思ってしまうのだった。もちろんそんなことは両社ともに百も承知で検討したのだろうけれど、結果、破談になって残念がっているのはどちらなのかも全く存じません。
企業の話といえば、いま問題になっているトヨタの社長は、たしか友人の福光さんが同級生か何かで、前にとてもお人柄のいい方なのだという話を聞いた覚えがある。で、今朝のニュース番組を見てブレーキ不具合なるものが実際はどういう現象を指しているのかがやっとわかって、それなら当初運転者の違和感と説明されてたのもなるほどと思われるものの、運転する人にとっては気色が悪くて不安な現象であるには違いない。こちらも今日プリウスの大量リコールが決定したようで、同社にとってはもちろんのこと、日本が誇るトヨタだっただけに、日本にとっても残念としかいいようのない話であろう。

2010年02月07日

上方寿司、菜の花とアンチョビのサラダ、昨日の残り

乗馬の帰りに東横のれん街でゲット。
写真だと絶好の乗馬日和のように見えるけれど、クラブへ向かうバスの中で、今日はたぶん今季最悪のコンディションに違いないと思ったのは、車窓の外に西部劇さながらの砂塵が舞う様子を見たからであった。
とにかく馬場の周囲は田んぼや畑ばかりなので関東からっ風をまともに喰らうし、馬は風が強いとぴりぴりして、臆病なコだとヒューッという音だけでもビビって跳びあがったりするし、風に顔を背けて横走りしたり、風に吹き飛ばされて何かが飛んでこようもんならパニックして暴れたりするのがいるので大変なのである。何年か前、猛烈な風の日に、開始後１０分とたたないうちに次々と落馬する人が出て、レッスン中止になったケースもあったので、今日もそれが心配され、クラブハウスでＯＮコンビのＯさんの「ねえ、どう、風大丈夫？」と訊いたら「昨日のレッスンを見てたら、最初７頭いたのに、馬が暴れだしちゃって、いつの間にか２頭だけになってましたもんねえ」とのこと。やっぱりヤバイなあ～と思っていたら、ちょうど私のレッスンが開始する直前に風が少しおさまってラッキー！おまけに風のせいでキャンセルが相次いだらしく、いつもは10頭近くにもなる部班レッスンがなんと４頭しかいなくて超ラッキー!!!でした(^_^)で、騎乗したのは相変わらず
の俺サマぶりを発揮するグレートガバナーだったが、部班の頭数が少ないから伸び伸び走れてご機嫌でした。２鞍目のレッスンでも快走してくれて、「その馬はとにかく手綱を引っ張ったり、余計なことさえしなければちゃんと落ち着いて走ってくれますよ」とインストラクターが仰言る通り、手綱はタルタル寸前のゆるい持ち方をしていたほうがゆっくり走ってくれるのである。しかしながら、そんな手綱の持ち方では駈歩が一歩も出ないコもいるから馬の扱いは難しい。Ｍさんが昨日乗られた馬も暴走して大変だったそうで、それもインストラクターに教えられて、膝から下に力を全く入れずに、太腿を少し締めるだけだと、とてもおとなしく走ってくれたそうである。ふつうならそんな乗り方ではゼッタイ動いてくれないところが、そのコは敏感すぎるので、脚を強く使うと暴走しちゃうのだとか。本当に馬によって乗り方は千差万別とは言わないまでも、巧く動かすコツは微妙に違っているから、しみじみ乗馬は奥が深いと思われるのだった。馬でもそうなんだから、まして人間を動かすのはどんなに難しいかを悟れただけでも乗馬をしてよかった！と、以前、管理職のバリキャリＯさんが仰言っていたものであります。

2010年02月06日

鶏肉と大根と人参の炒め煮

一昨日のＱＰで見た料理。鶏肉は酒と醤油をしっかり揉み込んで、先にさっと炒めていったん取りだしておく。分厚い銀杏切りにした大根と乱切りにした人参を炒めて酒、醤油、水と砂糖少々を加えて柔らかくなるまでじっくり煮込み、鶏肉をもどしてからさらに煮込む。大根と人参は表面が崩れそうになるくらいまでしっかり炒めるのがポイント。そのほうが味がしみやすい。
　ＮＨＫＢＳ「週刊ブックレビュー」の録画を見ながら食事。この番組を録画したのは拙著「円朝の女」が取りあげられると聞いたからで、取りあげてくださったのは「なんでも鑑定団」でお馴染みの中島誠之助氏であった。３人の評者が３冊ずつ取りあげ、内の１冊は３人で読んで合評するという形式は以前と変わらず、全然タイプの違った評者が、タイプの違った本を推薦なさるのがこの番組の魅力だろう。おかげで私もときどきこれを見ると思わぬ本を買ってしまったりもするのである。で、自分の本が評されると、全然タイプの違った方に共通する感想もあったりするのが聞けて非常に面白いのであった。
今回の「円朝の女」評に限らず、拙著をお読み戴いた方にはよく、妙な臨場感があって、まるでそこにいるみたいだとか、その人に会ったことがあるみたいだとか言われるのだけれど、本人的には、むしろそうじゃない小説というものが想定できない。目の前に浮かんで見える風景とか人物とか、要するに自身の妄想をくっきりと写し取るのが小説だと思っていて、私はいつも書きながら、本人的にはもっとクリアに見えている風景だったり人物だったりするのに、文章が稚拙なせいで小説にするとイマイチぼやけた印象になるのが歯がゆくてならないから、小説に臨場感があると言われるとフシギな気持ちになり、いっそ私の脳みそを断ち割って、もっともっとクリアな風景なり人物なりをお見せしたいように思われるのだった。その昔に見たクリストファー・ウォーケン主演の「ブレインストーム」という映画で、脳内のあらゆる情報をアウトプットする装置が登場したときに、私が欲しいのはコレだぜ！と思ったものであります(笑)。なお「週刊ブックレビュー」は明朝９時からＢＳハイビジョンでの再放送もあるようです。

2010年02月05日

トマト・スパゲティー、大根と水菜とベビーリーフのサラダ

　トマトスパはベーコン、玉ねぎ、トマト缶を使ったベーシックなもの。サラダは市販のパック入り野菜を使った。今日は原稿の〆切りもあれば、ＮＨＫブックスの不明点を解明すべくまたもや書庫の資料をひっくり返したりもしたので、めちゃめちゃ疲れて超お手軽なメニューになってしまった。で、食事しながらＢＳフジのプライムニュースで小沢不起訴一件の解明を見ていたのだが、この問題は果たしてＴo be continued……になりそうでいて、現地検特捜部は本当にできるだけのタマを握ってるんだかどうだかは、結局わからずじまいだった。ＮＨＫブックスのほうは何しろ出典をいちいち明記するのがえらい大変だったのだけれど、一応全部クリアしたはずなのでTo be continued…にはならずに済みそうです。

2010年02月04日

鶏鍋、焼き鳥、雑炊、もやしとザーサイのナムル

スラッシュの進藤さんと近所の「炙」で食事。
夕方から事務所でＮＨＫブックス「歌舞伎の中の日本」の初稿ゲラを突き合わせて疑問点の解消に努めたが、私がまたまたゲラを真っ赤にしてるので、「あなた一体何度書き直せば気が済むの！もうビョーキだよね～」と進藤さんは叫んだのであった。「とにかく小説でもなんでも、労力をかけ過ぎだよね。今どきゼンゼン採算が合わないじゃん」とのご意見にはナルホドで、「やっぱり今売れるとしたらきっと健康に関する本だよね。どこかの出版社がその手の執筆依頼をしてくれないかなあ。サンマーク出版とか頼んでくれたらゼッタイ引き受けるんだけどなあ」と私が相当ホンキモードで応じると、「ダメよ。健康本にはまたそれなりに何らかの肩書きが要るわけよ」と軽くいなされたのでした。とにかく手を抜くとか、適当に流すということができるのも一つの才能であって、私の場合、今どき出版物に対する責任感が強いからとかではなくて、調べ物をしたり、著者校をしたりすると、単に過剰に集中しちゃうタイプなので、結果、労力がペイに見合わなくなってしまうのだった。それに付き合わされてしまう編集者の方々もお気の毒だと毎度思うのだけれど、このビョーキばかりは老眼が進んだいまもって治らないのであります(^^ゞ
ところでついに朝青龍は引退に追い込まれてしまったが、マスコミは次なる「ヒール」のターゲットに誰を仕立てるのだろう？マスコミはまた別のギョーカイを荒らしていけばいいようなもんだが、このところずっと彼を「ヒール」仕立ててなんとか人気を保っていた相撲界は今後どうするんだろう？相撲界も、昔は単に格闘技の興行に過ぎなかったものを「国技」なぞといわば僭称した結果、自らの首を絞めるはめにもなっているわけだから、なんとも痛し痒しというより、今回の事件は相当に痛い話であることはまちがいない。