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2024年10月01日

鶏肉とサツマイモの塩煮、茄子の蒲焼き

塩煮は今日のQPで見た料理。食べやすく切った鶏もも肉を出汁で煮てアクを引いてから酒と塩で調味し、半月切りにしたサツマイモを加えて柔らかくなるまで煮ただけ。仕上げに三つ葉を添えた。茄子はレンチンして切れ目を少しずつ入れて中を開き延べ、ゴマ油で炒めて酒砂糖味醂醤油を加えて煮詰め、仕上げに粉山椒を振っただけだが、蒲焼き風に意外と美味しく食べられます(^^ゞ
食後に見たBS-TBS報道1930は昨日に引き続いて石破新政権の検証。昨日は京都の妹からメールで、今日は旧友モリからも電話があって、野党とのまともな議論を避けるように10月9日の国会解散を表明した石破総裁の早くもブレた姿勢を糾弾したから、野党にとってはもっけの幸いな敵失といえそうである。誠実さがウリに見えがちなこの人は以前からブレやすいというか、ともすれば裏切り的な行為を多々やらかしてしまうのはなぜかといえば「たぶん政治家としては珍しく社会性に乏しいオタク精神の持ち主なのを、本人もきっと自覚してるんだろうね〜だから自分が正しいと思うやり方でも、老練な政治家からそれは政界ではふつう無理だと突っ込まれたら、やっぱりそうなのかな〜ってすぐに腰が引けちゃうんじゃないのかしら」とワタシ。「これから毎日のように見るかと思うとウンザリするあの顔で、気が弱いわけ？」とモリ。「そう、キシダはあんな顔して意外と頑固だったけど、イシバはあんな顔でも意外と気が弱いんだと思うよ」と何の根拠もなく断言した上で「つまりはそれゆえ有言不実行政権になる恐れが多分にあるだろうね」とワタシ。同番組で面白かったのはゲストコメンテーターの山口二郞氏が、夫婦別姓や女性皇室等で比較的リベラルな考え方を示していたイシバ氏に、立民の野田党首がその手の議論を敢えてぶつけて協力体制を示すことで、自民党内の右派とリベラル派を分断に追いやる戦略を唱えられた点だが、それをすれば果たしてイシバ氏の揺るがぬ理念が奈辺にあるのかも明らかになるのでしょう(-.-;)y-゜゜

2024年10月02日

冷麺

１０月に異例な猛暑日だった今日は冷蔵庫に残っていたキムチと卵と三つ葉を使い、市販のキッドでコレに(^^ゞ
けさのワールドニュースで夜間映像と共に注目されたのは、やはり欧州各局が報じたイランのイスラエル攻撃で、撃ち込まれた弾道ミサイルが102本、そのほとんどが迎撃ミサイルで撃ち落とされたというドイツZDF の報道には、イスラエル軍事力の凄味を改めて感じさせらたものである。その米国製の迎撃ミサイルはもともと弾道ミサイルには対処できるかどうか危ぶまれていたらしいので、余計に驚きが大きいような報道だった。ともあれイスラエルの攻撃で壊滅的な被害を被ったヒズボラの後ろ盾だったイランがこの間ずっと手を拱いているわけにもいかず、イスラエル攻撃に打って出たもののイスラエル側に人的被害が少なかったのはまだしもだった、と世界的な見地からは判断されるのだろう。人的被害が多ければこれでますますイスラエルの攻勢が強まって、本格的な伊以戦争になるのは必至だからだ。ただし今後そうした恐れが全くないとはいえず、そうなれば第５次中東戦争に突入して、石油を中東に依存している日本はまたぞろオイルショックに見舞われかねないことが、卒業時にそれで就職難に見舞われた世代としてはいささか心配にもなるのでした(-.-;)y-゜゜

2024年10月03日

牛肉のカチャトーラ

昨日のQP料理。薄切りニンニクを炒めたオリーブ油で細切れ牛肉の炒め、縦薄切りした玉ネギを炒め合わせてトマトの水煮缶と赤ワインを加え、ウスターソースと塩で調味してじっくり煮込んだだけ。肉は塩で下味して炒める直前に薄力粉をまぶしておくこと。ご飯を添えてハヤシライス風に食べてもいいけど、ワタシはスパゲティを添えてみました(^^ゞ
食後に見たBS-TBS報道1930は長引く中東戦線とウクライナ戦線の行方を検証。ヒズボラの指導者殺害は仕掛けたネタニヤフの思惑通り政権維持に多大な貢献をしたようで、次期首相候補の対抗馬に水をあけられていたはずの支持率が何と逆転したというから驚きだ (!_+) つまりイスラエル国民はヒズボラをそれだけ脅威に感じていたということなのだろうし、建国当初より強烈な被害意識でつながっている国民性は変わりようがないのかもしれず、まんまとそれに乗っかっているネタニヤフを残念ながら世界の良識は変えようがないというべきか(-.-;)y-゜゜片やゼレンスキーが仕掛けたロシア逆侵攻は、米国の長距離使用武器供与を期待したものだったにもかかわらず、プーチンが核使用で脅しをかけてそれを阻止した模様で、世界の２大極悪党が未だに神の裁きを受けないで済む現実を有神論者の人びとは一体どう見ているんだろう？と頻りに思う今日この頃です(-.-;)y-゜゜

2024年10月04日

刺身の盛り合わせ、タコとズッキーニのジェノベーゼ和え、舞茸の天ぷら、自家製イクラと白エビの和え物、ダルマ鯛の兜焼き、秋刀魚と生姜の釜飯ほか

今夜は大宮東口の居酒屋「二つめ」で元米朝事務所の大島さん、音楽ライターの守部さんと、遅まきながら誕生日祝いのお食事会を(*^_^*)この店はとにかく東京じゃ考えられないリーズナブルなお値段だし、大島さん曰く「店名は二つ目だけど、お味はもう真打ちよね〜」というわけで、お二人とも東京からわざわざ食べにいらして十分満足されたご様子(*^^)v 先月いらした園芸ライターの光武さんも「松井さんちの周りはオイシイ店だらけですね〜」と仰言ったように、三茶からこちらに越して早や十余年間にわが家の近所は飲食店が林立し、東京のお友だちを案内しても歓ばれる店が少なくないのは有り難い限りです(^。^)

2024年10月05日

ポークカレー、レタスとツナとビーンズのサラダ

カレーは市販のレトルト。サラダは自家製フレンチドレッシングで食す。
食事しながら見たTBSの報道特集はイシバ新総理の早期解散表明を批判的に検証。結局は統一教会との癒着や裏金問題を「解散総選挙」というミソギで糊塗するつもりと見られても仕方のない表明に、これまでのイシバファンもガッカリ感が否めないところだろうが、ここに来てイシバ氏自ら会長を務めていた水月会主催のセミナーにも収支報告書の不備から裏金疑惑が浮上するといった事態に(!_+) また旧統一教会現役幹部の匿名顔なしインタビューでは、自民党の裏切りを罵る一方でイシバ氏を高く持ちあげて「もう一度ヨリを戻しません」と訴えかける懲りない発言に啞然とさせられたヾ(℃゜)々 裏金問題で党幹部から口止めされたと盛んに批判して離党辞職した宮澤元議員は、自民党に政治改革刷新能力があるかどうかについての質問に「残念ながら、無いと思います」と断言し「自民党の中にいた人間だからこそ、自民党の限界も見えるんですよ」との発言には、まあ、そうなんでしょうね〜と申すしかございませんでした(-.-;)y-゜゜

2024年10月06日

トンカツ弁当

乗馬の帰りに大宮エキュートでゲット。
秋霖最中でも意外と水はけがいい埼玉県下の馬場で今週末も愛馬オランダの幼稚なおじさんクリトンに騎乗。先週は装蹄直後でもあったせいか後肢を引きずり気味だったクリトンが今週は見違えるほど歩様が良くなっているのはA子先生の下乗りでも看て取れたが、ワタシが騎乗してもまず一段高い場所に感じられたのはクリトンがしっかり背中を丸めてくれていたせいだろう。発進しても前進気勢があって且つ後肢の動きも力強くて、これならゼンゼン問題なさそうな走行を示したから、ご覧になっていた高齢男性インストラクターのK先生も「良かったね〜一時はこの馬もうダメかと思ったけど、今いい走りしてるじゃない」とのこと。それにしても一週間で見違えるように変わったのは、やっぱり先週ペントサン注射をしたからなの？と思えばいささかその効き目がコワイような気がしたほどである。もっともペントサンは別に麻薬でも何でもなくて(^0^;)軟骨を再生する効果が認められた薬だから、左膝関節と蹄の中のナビキュラー軟骨を傷めているクリトンに注射してるわけだけれど、許されるなら股関節痛を患ってるワタシ自身にも打ちたいくらいだし、海外では人間にも治験されて既に使用されている地域もあるらしく、高齢化率の非常に高い日本でもし認可されたら、気安めの飲み薬メーカーは真っ青になるに違いないものの、異常に厳しい薬事法の壁が人間に対する投薬を阻んでいるのは残念な限りであります(-.-;)y-゜゜ともあれワタシの左股関節痛も騎乗してしばらくすると痛みが薄らいでくれるし、騎乗した翌日も意外なほど痛みはないのに、２日以上騎乗しない日が続くと徐々に痛みが出て来るって一体どういうカラダの構造なんだろう(?_?)ひょっとして毎日馬に乗っていれば治るんだろうか？なんて自分の都合よく考えたりもする今日この頃でしたσ(^◇^;)

2024年10月07日

鮭のレンジ蒸し味噌チーズ味、叩きレンコンのスープ

今日見たQPの献立通りに作ってみた。生鮭を３等分して味噌味醂おろしニンニクを混ぜ合わせたタレを塗って５分ほど置き、小さめの小房に分けたブロッコリーとバラしたシメジを載せラップをかけてレンジ蒸してから、ピザ用チーズをトッピングしてさらにレンジで加熱しただけ。超カンタンで意外とおいしく食べられます。レンコンはポリ袋に入れて麺棒でこなごなに叩き潰し、それを出汁に入れて醤油と塩だけで調味したこれまたカンタン料理だけど、大きさの不ぞろいなレンコンで食感の違いが味わえるし、カラダが温まりそうなので寒いシーズンにオススメ！
今日はイスラエルのガザ侵攻から丸１年とあって、食後に見たBS-TBS報道1930でもその現状と問題点を取りあげたが、この問題に関しては「正義はどこに」と題した昨日のNスペやBSスペシャルの「ネタニヤフと極右」がなかなか見応えのある報道番組だったように思う。Nスペでは、人質奪還を要請してデモする家族らまでが今や政府から弾圧的な扱いを受け、市民から激しい非難攻撃をされたりしている映像に驚かされたが、それはどうやらイスラエル国民の中に眠っていた、いわば被害妄想のはけ口となる攻撃性がハマスの襲撃で目覚めたことによるものらしく、いったん火が点いたからにはもはやその攻撃性を国内外のダレも止められない感じなのが恐ろしい限りである。１人のハマスを殺すために100人の民間人を殺しても可とするネタニヤフの方針を強く支持する人びとが一方には確実にいて、現政権の閣僚となった極右の党首にしろ、ヨルダン川西岸地区にまで入植している若者にしろ、ガザ併呑を唱える右派の活動家にしろ、次々と出てくる過激な主張をする人物がみんな揃いも揃って目つきの怪しいこと、つまりは精神を病んでるような人の目つきに見えてしまうことでさらなる恐ろしさを感じずにはいられなかった(-.-;)y-゜゜