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2013年03月01日

野菜と海鮮のカリー

整体に行く前に新宿・中村屋で食事。
近ごろ新宿でひとり飯する時はよくここを使うのだが、新しいビルがまだできないのか今でもタカノに間借り状態である。それにしても昔はもっとガチャガチャした大衆的な感じの店だったよな〜と思いながら、初めてこの店に入ったのはもうかれこれ四〇年以上も前だということに気づいて(゜◇゜)ガーン
そういえば銀座アスターもいつの間にか割合リッパな中華になってるけど、その昔はなるべく避けていたような店だったのに、ある時から、といってもそれも３０年近く前だが、意外とおいしくなってるよね〜と思って一時期とても愛用していたのだった。
とにかく私の若い頃はまだ色んなモノがザツだったし、一部の高級店を除けば外食の水準が今ほど高くはなかった気がする。外食に限らず、実家のそばにある辻利やよーじや原了郭なんかは、昔を知ってると笑っちゃうほど物凄い成長をしていて、つまりはあらゆるサービス産業にこの間の日本全体が成長しグレードアップしてきたことの投影がなされているといっていい。それでも人間は生まれ落ちた時に見る風景が刷り込まれるわけだから、最初がかなりのグレードだと当然ながら満足度は低くなるのだろうか。それで、やっぱり原発を次々と再稼働させても日本はもっと成長しなくちゃいけないようにホンキで思ってる人は正直なところ何割くらいいるんだろうか？なんて考えながらカリーを食べ終わって会計のカウンターに行ったら、カードの暗証番号がなかなか出てこなくて立ち往生しているご婦人がおいでになり、世の中がこんなに高齢化しちゃってるのにまだまだ成長できるんだろうか？なんて思っちゃったのであります(-。-;)

2013年03月02日

ほたるイカのボイル、豚丼、茹でアスパラガス

兵庫県産のほたるイカがリーズナブルだったのでゲット。豚丼は帯広でゲットしたタレで豚肉を煮詰めて柚の皮を散らしただけ。アスパラガスは好物なので国産が出回る春先はついゲットしてしまう。ＷＢＣ開幕戦ＶＳブラジルを見ながら食事。ゆうゆうの楽勝かと思いきや、二度も先行されて意外にハラハラさせられる展開でした(^0^;)
その前に料理しながらＴＶを点けて見たら、ＴＢＳの報道特集で特許庁の５０億円以上をかけたシステム開発が破綻して国税をパアにされた一件についての特集をしていて、要は超お安い値段で請負を落札した東芝ソリューションに開発能力がまったく無かったらしいのだけれど、それもそのはずで結局そこの下請け会社には暴力団関係者がらみがあったという話だったので、彼らは今や土建がらみのハード面ばかりでなくソフトの中枢にまでからんでるんだ〜(@_@;) といささか驚いてしまい、思わずネットで関連情報を検索したら、どうやら当時の二階俊博経産相との関係もはっきりと指摘されていて、なるほどね〜と納得。自民党政権になるとこうして土建悪玉菌みたいなものが色んな分野に蔓延する可能性が多々ありそうなのだが、そういう点について日本を「美しい国」にしたい人やなんかはどう考えてんだろう？てなことを思ってしまいました(-_^:)

2013年03月03日

おこわのちらし寿司、海老とアスパラガスの揚げ団子

乗馬の帰りに大宮エキュートでゲット。
今日は風も収まって、さほど寒くない馬場で夕方から９０分レッスンを受ける。「私のレッスンは疲れますよ〜」と女性インストラクターのＨさんから事前に脅されたけれど、お相手のリー君がわりあいサクサク動いてくれたのでシメシメと思い、先週のレッスンで脚反抗されたのを想い出して途中から拍車を外してもらうことに。それでも何とかサクサク動いてくれていたにもかかわらず、駈歩になった段階で私に手綱を引くクセが出てしまい、せっかく機嫌良くサクサクしてたリー君が、径路を回り出して駈歩の合図をした途端にフリーズ（×_×）Ｈさんには曳き馬されながらとにかく最後まで完走させてもらう始末で、まことに申し訳ないとしかいいようがありません(>_<)ゞ もっともリー君は拍車を使ったり足で蹴ったりすると反抗するけれど、脚を強く押しつける分には素直にサクサク進んでくれるのがわかったし、洗い場に帰ったら相変わらず人の股間に鼻面を押しつけてベタベタ甘えっぱなしのリー君で、私に対して別に気を悪くしたわけでもなさそうだから、来週はきっちりリベンジしたいものであります。
ところで今日はペンギンのＯさんから馬場で起きた面白いアクシデントを聞いてしまった。それは先週の暖かく穏やかな平日のこと。「風もないのに急に竜巻が起きたんですよ」「つむじ風じゃなくて竜巻なの？どれくらいの高さだったの？」と私が訊くと「それが細い竜巻なんですけど高さは電信柱くらいあったんですよ。レッスン中で馬は怖がってバタバタするけど、相手は竜巻だからどこへ行くかわかんないし、どこへ逃げたらいいかもわからないじゃないですか」「そりゃそうだわねえ」「それで馬ともども巻き込まれた人がいたんですけど」「ええっ！それで大丈夫だったの？」「それがさすがに上級者だから馬がへたばって転げそうになるのを、脚をつかってシッカリ立たせてたんです〜。けが人全くナシでした」「へ〜＼(◎o◎)／！その人はきっと竜巻の中心にいたんだろうけど、中は台風の目みたいな無風状態だったんだろうか。それにしても凄いねえ」と感心しきりの私。自分が巻き込まれるなんてことになるのはとんでもないけど、その場の様子はちょっと見てみたかったような気持ちになりました(^^ゞ

2013年03月04日

青椒肉絲、海老チリソース、麻婆豆腐の３点盛り、春の焼き野菜のサラダ

今日は夕方美容院に行ったので料理時間はカットして近所の高島屋地下の半額セールを利用した。
北国での胸の潰れるような痛ましい事故の悲報を相次いで聞くと、南関東は日本の中でも気候条件が極めていいのがつくづく実感されるし、京都に比べても本当に暮らしやすいわけで、だからこそプレートの境界線にある地震の巣みたいな土地に昔から人が沢山住んでいたのだと思われる。で、その南関東の東京にオリンピックを招致するにあたって、日本列島が地震活動期に入っているという点や、原発事故で放射能汚染した大量の水の最終処理のめどがまだ完全についていないという点などは、招致するほうも、されるほうも一応カウントしないことにしてるんだろうなあ、きっと(v_v)
人間あんまり物事を悪い方向にばかり考えないほうが個人としてもいいわけだし、そりゃ空から突然隕石が降ってくることもあるのだから、何でも心配すればキリがないとはいっても、今の日本を一個人として考えてみたら、発病リスクが非常に高く、かつ長期ローンをめちゃめちゃ抱え込んじゃってる人が、やっぱり世間にはそこそこ景気よく見せとかないと却って足もと見られるからと判断し、無理に金遣いをよくしてパーティ開いたりしてるみたいな感じで何だかハラハラしちゃうのであった。そりゃオリンピックが開催されて、馬事公苑で馬術競技をするエリザベスのお孫さんが見られるんだったら私だってウレシイけれど、今はそれどころじゃないだろ！と思う人だって沢山いるような気もするのである。アベボンが「よりはーやくー、よりつーよくー」と、えらい音痴ぶりを披露したかつての東京オリンピックの歌で、その当時の世の中全体の勢いというか、前向きな感じがやっぱり今とは全然違ったことは子供心にも明瞭だったのをはっきりと想い出して、今の虚勢張ってる感というか、日本のムリクリ感がなんだか余計に切ない気がしたのであります(T.T)

2013年03月05日

豚肉とエリンギとネギ塩炒め

ＱＰのレシピ本で見た料理を適当にアレンジして作った。豚ロース肉とエリンギと長ネギの粗みじんにニンニクのすり下ろしと塩麹を揉み込んでフライパンで炒めただけ。時間がない時に塩麹はベンリ！
食べ終わった直後に旧友のモリから電話があり、「ねえ、オリンピックがホントに来るなんて思う？」といきなりの質問で「ＩＯＣの委員が来てから地震があったじゃない。はっきり言ってあれだけでもうだめよね」と外交官夫人に言われたら、やっぱりそうなんだ〜と思うしかないではないか（×_×）
もっともモリも別に確信があってそんなことを言ったわけではなさそうで、「松井さんなんか、安倍政権を一体どう思ってるんだろう？とか思っちゃうわけよ」てな具合にこの間のいろんな出来事を話してみたいというところだったらしい。「とにかく凄いスピードであれもこれもやっちゃってるじゃない。経済ばっかりじゃなくて武器輸出のことやなんかも一緒くたにやっちゃってさあ」「そうねえ、まあ、世界全体がなんだかやばいモードに突入しちゃってる感じだよねえ。歴史的に見ると、近代は産業革命が行き渡って生産が過剰になった段階で人間が余りだしたから、戦争でいわば人類の間引きのようなことをしちゃったわけだし、現代はＩＴ革命で近代よりもっと人間が要らなくなっちゃったわりに世界中でどんどん増え続けてるから、やっぱり養いきれなくてギクシャクしちゃうんだろうけど、だからといって、いくらなんでも過去の轍を踏むほど人類は愚かじゃないと思いたいよねえ」てな話で電話を終えてからＴＶを点けたら、たまたまＢＳフジのプライムニュースでアベノミクスの是非について議論が行われていた。で、結局のところ今の日本が成長戦略を謳ってること自体どうよ！という意見に立つのがエコノミストの浜矩子教授とミスター円こと榊原英資氏で、要するに日本はすでに成長期を終えて成熟社会に突入しているのだから、今後ムリクリ成長を求め続けるのではなく富の再配分を通じて、いわばヨーローッパ型の豊かな社会になることを目指すべきだとのご意見だった。必ずしもヨーロッパ経済がすべて巧く行ってるわけではなさそうだけれど、成長を求め続けるのはどこかで歪みが来て長続きしないか、それとも延々とどこかにしわ寄せをして自分たちだけがいい目を見ようとするかのどちらかであることは認識しておくべきだろうと思う。

2013年03月06日

ぶりの照り焼き、あおさの酢の物

クインズ伊勢丹に高知産の天然ブリがあったのでゲット。あおさは文春オールの山田編集長から頂戴した伊勢湾産で、ほどよい磯の香と繊細な舌触りが素晴らしい逸品に明石産のタコと群馬産のきゅうりをプラスして三杯酢で和えました∈^0^∋
ＷＢＣ第一ラウンド日本ＶＳキューバ戦を見ながら食事。いや〜とにかく点が入らなくてイライラする試合で、あわや完封負けを喫する間際の９回でやっと３点ゲットしたものの、ブラジル戦と同様、ベンチの仕掛けがあまりにも遅すぎるんじゃなかろうか。投手陣はマア君が相変わらず立ちあがりが悪いものの、その後はキッチリ抑えて本領を発揮し始めたし、先発の大隣も一発は打たれてもあとはすべて抑えていたし、まずまず順調に来ているように思われるが、やっぱり問題は打撃陣だろう。特にジャイアンツの選手が足を引っ張っちゃってる感じなのは日頃データ野球漬けになっちゃってるせいなんだろうか？もっとも打撃は誰しも好不調の波がハッキリあるので、今後だんだん調子が上がっていってほしいもんである。中田翔なんかは結構いい感じになってきたし、一発という点でキャプテン阿部慎之助の復調も待たれるところだ。
それにしても中国戦のスタート時に阿部の放った超くだらない駄ジャレジョーク「今日は中国だけに、行っチャイナ」が妙にツボにはまってしまったのだけれど、そもそも私は阿部の顔を見ただけでも笑っちゃうのであって、それはカレのお母さんがピーターの大ファンだったから、池端慎之助にあやかって息子に慎之助と名づけたのだと、ご本人が話してらっしゃるのを聞いてからである。いくらピーターのファンでも、ふつう息子にあやからせたいかなあ(?_?)とまず疑問に感じ、その名前をつけた以上、やっぱりピーターみたいになってほしかったんだろうか(?_?)と思ったり、だんだん似ても似つかないものに育っていく息子をお母さんは一体どう思ってたんだろう(?_?)とか、顔見るたびにいろいろと想像してはおかしくなるのであります(^○^)

2013年03月07日

車麩と大豆のトマト煮

ＱＰで見た料理。細切りしたベーコンとスライスした玉ネギとセロリをオリーブ油でじっくり炒め、もどした車麩を加えてさらに炒め、トマトの水煮を潰し入れてしっかりと混ぜ合わせ、白ワインを足してさらにトマトの酸味とアルコールが飛ぶまで炒めてから水を入れて２０分ほど煮込み、塩胡椒で味付けしてドライのオレガノ粉を振って仕上げる。ＱＰがときどき放つ珍料理だが、今回は要するにイタリアンな精進料理ともいうべきもので、車麩がまるで肉の脂身のような食感になるから、ムリクリだけど牛の脊髄も入っている本格的なオッソブッコ???てな味わいと申せなくもありません(^◇^;) とにかくご飯のおかずにするよりも、パンかパスタを添えた方がいいかもです。
今日ちょっと気になったニュースは、アベボンが４月２８日を日本がサンフランシスコ条約の発効により主権を回復したいわば独立記念日として正式な祝日にしようと発言したことで、戦後の日本が７年間アメリカの占領下に置かれたことを今や知らない若い人たちもいるから、改めて想い出す意味を込めて制定したいという話なのだけれど、今それを言いだすってことは、日本は占領されてたくらいなんだからオスプレイが飛びまわっても当たり前だし、原発だって止められないし、ＴＰＰ交渉で米国の思い通りにされても仕方がないんだよね〜という自民党のエクスキューズにしたいからなんだろうか？最初はそうとしか私には考えられなかったのだが、いくらアホでもそこまで露骨なエクスキューズをするかなあ？と考え直して、ひょっとしたらただゴールデンウイークを１日増やして長期旅行等による消費活動をさらに活性化させたいだけなのかも？という気がしつつも、この時期としては当然の深読みだと思われたのでした(-。-;)

2013年03月08日

チヂミ

市販のチヂミセットで作る。具は豚肉とタコと玉ネギとニラ。
ＷＢＣ第二ラウンド台湾戦を見ながら食事。
いや〜物凄い試合でした＼(◎o◎)／！
試合開始の６時半から途中で一度もチャンネルを変えずに11時４５分までぶっ通しにＴＶ中継を見続けてしまい、まだ寝る前にいろいろやることがあるので長くは書けませんが、とにかく見るほうも久々に気持ちの入った死闘ともいうべき大コーフンの試合でした。初回から珍しく畳みかけるような攻撃だったので、これは敵の先発エース王建民の攻略法をしっかりマスターしてるのかと思いきや、あと一本がなかなか出ずに
先取点が取れないままずるずると先行されたものの、中継ぎマー君の踏ん張りで打撃陣が奮起。９回表２アウトから男気の井端が同点打を放った時はシビレました>^_^< で、その後はマー君がまた打たれだして、ベンチが早く交替すればいいのにと思っているうちにまたリードを許してしまい、しかしそこであきらめることなくツナギにつないで逆転し、守りきった選手全員の気持ちの入ったプレーはまさにアッパレ(*^^)v

2013年03月09日

祇園・川上の二彩弁当

日本橋高島屋でこの時期恒例となる「京の美食」展で、これまた祇園・川上の出店も恒例と化していて、今回は亀甲形の色ご飯と二段重ねで、色ご飯は日替わりになっているらしく、今日は瀬戸内海産の海苔を混ぜ込んだご飯が美味しく戴けた。龍飛巻きや鴨ロースや鱒の幽庵漬けや私の好きな道明寺麩などなど結構ギッシリ詰まっていて意外にボリュームがあり、彩りも春らしく甘味も含めて味のバランスがいい仕上がりだった。「京の美食」展は１１日までとのことです。
けさはまだそれほど気温が高くなかったから、下着の上にジャージ系のシャツを着てその上に皮のジャケットを羽織って出かけたら、いや〜暑い！暑い！明日はもっと気温が上がるというから、こりゃ乗馬は半袖かしら？てな気にもなるわけだが、こう一気に暖かくなられちゃうと服の出し入れも大変で、なんだかもう夏の予定も考えなくちゃいけない感じで、慌ただしいったらありゃしない。でもって今日は黄砂が飛んでくるともいわれていて、関東はさすがにそこまで大量の飛散はなかったようで、わが家の周辺は青空が広がって風もなく穏やかな一日だったけれど、西日本の映像を見ると、たしかに黄砂でかなり煙ってる感じがする。この黄砂とＰＭ２．５がドッキングしたら健康にヤバイ物質になるとのことで神経を尖らせる向きもあるのだろう。私なんかは子供の頃にもっとヤバイ物質を十分に吸い込んでたように思うから、今さら気にしても始まらない感じで、まあ中国にはなんとか早く改善してほしいものの、かりに改善されたらきっと次にはまた遅れて経済発展をしようとする国が現れて爆発的に人口を増やしながら同じことを繰り返すだろうから、人類は色んな大気汚染に対する耐性を自ら高めていくしかないんじゃなかろうか？てな具合に思っちゃうくらいである。要するにバルサン焚いても死なないゴキブリと同じ理屈の生命力の強さによってのみ、人類は地球上に生き延びることができるのかもしれないけれど、その過程でほかの動物はほとんど絶滅しちゃうのかもしれない。そう思うと人類はゴキブリ並におぞましい生命体のような気もしてくるのでした(-。-;)

2013年03月10日

ちらし寿司、中華総菜３点盛り

乗馬の帰りに高島屋大宮店の地下でゲット。
男心の春の空なんてもんじゃない今日のドラスティックな天気はどうよ!!!であります(@_@;)
午前中は穏やかに晴れ、お昼は長袖だと暑いくらいだったのに、午後から急に猛烈な砂嵐が吹き荒れて目が開けてられなくなり、どんどん冷え込んで重ね着をする始末で、「無理はしないでください。私ならキャンセルします」とインストラクターに言われて夕方のレッスンはキャンセルするはめに。結局なんだかハイセイコーのお孫さんにニンジンをやりに行って頭から砂をかぶっただけみたいな一日だったから欲求不満は覆うべくもないが、それでもやっぱり今日みたいな日は無理をしなくてよかったのだろう。レッスンをしてたらまた口の中が砂でジャリジャリしたにちがいない。もっとも今日はＰＭ２．５とドッキングした黄砂を吹き飛ばすくらいに強力な関東ローム層砂嵐だったようで、煙霧という珍しい現象が東京でも起きていたというニュースを帰宅後にＴＶニュースで知った。で、そのＴＶでは続けてＷＢＣ第２ラウンドＶＳオランダ戦を見ながら食事。オランダが勝ち上がったのも不思議だよな〜と思ってチームの顔を見たら、こ、これがオランダ人なの(!_+)というようなメンバーに手強さを感じたものの、初回表に鳥谷の先頭打者ＨＲが出て、裏を前田健太が３人できっちり抑えたことで試合の流れは決まっちゃったようで、台湾との死闘を乗り越えた侍ジャパンは見ちがえるほどのびのびとプレーして何の危なげもなく準決勝進出を決めてくれたのでした
＼(^O^)／

2013年03月10日

ちらし寿司、中華総菜３点盛り

乗馬の帰りに高島屋大宮店の地下でゲット。
男心の春の空なんてもんじゃない今日のドラスティックな天気はどうよ!!!であります(@_@;)
午前中は穏やかに晴れ、お昼は長袖だと暑いくらいだったのに、午後から急に猛烈な砂嵐が吹き荒れて目が開けてられなくなり、どんどん冷え込んで重ね着をする始末で、「無理はしないでください。私ならキャンセルします」とインストラクターに言われて夕方のレッスンはキャンセルするはめに。結局なんだかハイセイコーのお孫さんにニンジンをやりに行って頭から砂をかぶっただけみたいな一日だったから欲求不満は覆うべくもないが、それでもやっぱり今日みたいな日は無理をしなくてよかったのだろう。レッスンをしてたらまた口の中が砂でジャリジャリしたにちがいない。もっとも今日はＰＭ２．５とドッキングした黄砂を吹き飛ばすくらいに強力な関東ローム層砂嵐だったようで、煙霧という珍しい現象が東京でも起きていたというニュースを帰宅後にＴＶニュースで知った。で、そのＴＶでは続けてＷＢＣ第２ラウンドＶＳオランダ戦を見ながら食事。オランダが勝ち上がったのも不思議だよな〜と思ってチームの顔を見たら、こ、これがオランダ人なの(!_+)というようなメンバーに手強さを感じたものの、初回表に鳥谷の先頭打者ＨＲが出て、裏を前田健太が３人できっちり抑えたことで試合の流れは決まっちゃったようで、台湾との死闘を乗り越えた侍ジャパンは見ちがえるほどのびのびとプレーして何の危なげもなく準決勝進出を決めてくれたのでした
＼(^O^)／

2013年03月11日

３．１１に思ったこと

　あれからちょうど二年。身内や親戚や親しい友人を亡くしたわけではない私でも、やはり震災後から今日までのことはまだ考えずにはいられません。この間、気仙沼の巨大堤防や仙台市のかさ上げ住宅のことが報道されると、そのつど現地ではそれぞれの立場の人たちがどのように受け取られているのだろうか？と気になったりするのだけれど、やはりいまだ多くの方々が避難を余儀なくされている福島の現実を思うにつけても、原発の問題は他人事ではなく気になります。
　不測の事態がいっきに起こった時には関係者のあらゆる努力も虚しくメルトダウンが連鎖したという現実を、昨夜のＮＨＫ報道番組でまざまざと突きつけられて、今後の廃炉に至る過程も希望的観測以上のものが示されない中で、どうせ止めても事故が避けられないのなら再稼働して経済を回しながら行けるとこまで行ったって同じじゃないか、というヤケクソ的な前向き気分になるのも満更満わからないわけではありません。とにかく歴史的に見て戦争が科学技術を飛躍的に発展せしめたように、原発事故により今後の日本は科学技術立国の面目を大いに施して、廃炉ビジネスで世界に冠たる国になる可能性だってなくはないでしょう。しかし、だからといって、それがどうなんだ、という見方も一方でないわけではないのです。
　原発事故が起きた直後に、私は当時まだ米国にいた旧友のモリと電話で話して、今でも忘れられない彼女の言葉があります。彼女は原子炉建屋の上空からヘリコブターで水を撒いている映像を見て驚き呆れたらしく、「あそこで何とかしなきゃダメだったのに。ああいう時にアメリカなら死んでも何とかする人が絶対に出てくるってみんな信じてるのよ。それが戦争をやってる国なのよ」と言って、日本の原発対応が海外からどんな風に見えていたのかをいみじくも語ってくれたのです。それを聞いて私は「あの時死んでも止めようとした人は日本にもいたんだろうけど、部下に対してお前が行って死んでこいと命令できる人はもういなかったということなんじゃないのかなあ」と応じながら、かつてはカミカゼ特攻隊を擁したこの国が、戦後の長い時を経て、すっかり様変わりしていたことを改めて強く感じたのです。もっとも、その変わり方を否定する気持ちが私にはさらさらないことは念のためにあらかじめ申しあげておきます。
　ただ比喩的にではなく、お前が行って死んでこいと命じることのできる人間がいてこそ、国は初めて原発を持つ資格があるんじゃないのだろうか？という風にも私はその時思ったのでした。それを前提として、日本はその資格をちゃんと得るべきだと考えている人たちも今やこの国には沢山いらっしゃる現実を知った上で、自分は一体どういう考え方に立つのかを、もうそろそろ日頃からきちんと意識しておいたほうがいいような気がしています。
　で、戦争といっても、これからは第二次大戦のように国々が総力を挙げてぶつかり合うなんて、互いにダメージが多い方法を再び採るほど人類はおバカさんじゃないので、局地戦に経済的弱者が駆りだされて特定の地域に負担を押しつけながら、経済的に豊かな人は豊かさをキープするどころかレベルアップさえするというふうになるでしょうし、それなら結構じゃないかと思う人だって沢山いるだろうと思われます。世界のそこら中で規模の大小を問わずそういうことが今も常に起きているわけだし、もちろん今度の原発事故だってその一端といえるわけです。果たしてそれをよしとするかどうかは、もはや個々人のセンスの問題なので、誰に決めてもらうのでもなく自身が決めるよりほかはありません。
　ところで構造主義に影響を与えたとされるアレクサンドル・コジェーブが日本の江戸時代を「歴史の終焉」後の世界に比して、ある意味で理想的に語ったあたりから江戸ブームは起こったような気がするのだけれど、彼の江戸時代に対する認識の是非はひとまずおくとして、江戸時代には少なくとも原発が無かったことだけは確かです。そしてそれが良かったかどうかは措くとして、経済的な豊かさの追求を第一義とする社会では断じてなかったこともまた確かなのです。

2013年03月12日

アサリとトマトのパスタ

ＱＰで見た料理。浅蜊はあらかじめ白ワインで酒蒸しにして、殻から身をはずしておく。ニンニクのみじん切りと鷹の爪を炒め、玉ネギのみじん切り、ざく切りしたトマトの順に炒め合わせ、浅蜊の煮汁を加えて醤油と粗塩少々、胡椒で調味したソースにパスタと浅蜊の身を混ぜ合わせてバジルを散らす。簡単にできるあっさりめのパスタ。
ＷＢＣ２次ラウンド最終戦を見ながら食事。日本での最後の試合の相手はキューバかと思いきや、意外にもまたオランダで、こりゃ楽勝かも (*^^)v と思って見始めたら、先発の大隣が初回に先頭打者ＨＲを打たれてしまい、その裏を３人できっちり抑えられるという前回の全く逆パターンだけに、ちょっとヤバイ感じがしたが、２回には先頭打者のキャプテン阿部がついにＨＲを放って＼(^O^)／これでようやくひと安心。その後ランナーが溜まって打順が一番に戻り、チョーノーあとは君だけだよ〜と念じていたら走者一掃のタイムリーヒット＼(^O^)／さらに打者一巡して阿部に戻ると今度はなんと３Ｒを放つという、いきなりの絶好調に啞然＼(◎o◎)／ もっとも、その後淡泊な攻めをしていたら案のじょう流れが変わって２点差にまで詰め寄られてひやっとし、最後まで予断を許さない試合でした(^0^;) ともあれ日本にとっては強敵の韓国が早々と姿を消し、キューバも決勝ラウンドに進出しないというこれまた意外な結果となって、おまけに阿部と長野が復調してきたのだから、三連覇もまんざら夢ではなくなった感じであります∈^0^∋それにしても決勝ラウンドにオランダとイタリアの欧州チームが進出したのはいささか驚き」で、この調子ならオリンピック競技に復活もありか？てな淡い期待まで持ってしまいます(^^ゞ
ところで今日の夕方は「ぴあ」の方が取材にいらっしゃって、４月に歌舞伎座が再オープンするに当たっての歌舞伎に関するインタビューをお受けしたのだけれど、私が以前「ぴあ」で仕事をしていたことはもちろんよくご存じで、「どんな方がいらっしゃった頃ですか？」とお尋ね戴いたので、「編集長が林さんだった頃よ」とお答えしたら「今の副社長ですね」というふうに近況が窺えた。私が「ぴあ」の嘱託ライターをしていたのはもう三十年以上も前の話で、当時はまだやっと会社らしきものになりかかってるという感じだったのを想い出す。ちょうど関わっていた間に社屋は神田猿楽町から麹町に移転して、それで雰囲気がずいぶん会社らしくなったとはいえ、私の目にはまだまだ大学のクラブの延長みたいな感じに見えた。しかしすでに隔週刊誌が５０万部も売れていた頃だったので、取材に来られたおふたりは口を揃えて「ああ、それは『ぴあ』の絶頂期ですよ〜」と仰言ったものだ。非常に短期間だったが、良い時期だったこともあって、コアな仕事をたっぷりさせてもらって感謝している。なので「ぴあ」の取材とあれば、お引き受けしないわけにはいかない気持ちになったのであります。

2013年03月13日

鶏肉のソテー

ＱＰで見た料理だが、レシピ不要かも？のシンプルな調理法。ニンニクで香り付けした油で塩胡椒した鶏もも肉をソテーして、同じく塩胡椒したアスパラガスとエリンギのソテーを添えるだけ。鶏肉は皮目からじっくり焼いてからひっくり返し、仕上げに再び皮を焼いてパリッとさせるのがポイント。シンプルな味付けでもちゃんと作るとオイシイ！
昨夜から今朝にかけてＴＶニュースで何度も見せられて、いや〜私がこの人たちの妻や娘だったらゼッタイウチから追い出してしばらく入れてやんないよな〜と思っちゃったのはＴＰＰ交渉参加をめぐる会合で子供みたいなケンカをしてた自民党のオッサンたちである。テレビ各局が何度もしつこく放送するのも気の毒っちゃあ気の毒なんだけれど、今やそういうことになりがちなのを承知の上で行動しないと日頃どんな立派な仕事をしても帳消しになるような恥をかくんですよ！と広報本部長の小池百合子氏あたりがしっかり指導してあげてほしいもんである。
それにしても、片や厚労相や参議院の副議長まで務めた人物でさえ、こんなに感情的な言動を人目にさらすような国だから、いくら「全ての関税撤廃を前提としない」といったところで、他国間で冷静に話し合ってこちらの有利に運ぶ交渉なんか出来るはずもないと踏んで、ＪＡの人たちが交渉参加にさえ猛反対するのは無理もないような気がする。一方で早くから交渉に参加して、すでに十六回も協議を重ねている国の人たちが、新参の国に今からあれこれ言われて交渉が長引くのは勘弁してよ〜という発言があったのも当然な気がするし、さあてこの問題の決着はが一体どうなるのかはアベボン政権にとって相当な試金石になるのだろうか。それともすべて織り込み済みで、ほぼ完全なる関税撤廃になるのを見越した上で、莫大な農業保証のバラマキによるいわば慰撫政策の試案がすでに出来上がっているのだろうか。

2013年03月15日

生ハム、グリーンサラダ、イベリコ豚のテリーヌ、タコのラグーソースパスタほか

今日は午後からヒメと六本木ミッドタウンのサントリー美術館で歌舞伎展を観て、そのあとヒルズのフレンチキッチンでランチしてから共同通信社のインタビューをお受けして、さらにその後はヒルズの森美術館で会田誠展を見て、ヒルズ展望台のビストロで晩ご飯。
サントリー美術館の歌舞伎展はもっと早く観るつもりだったのに、仕事が詰まってなかなか時間が取れず、今日やっとクリア＼(^O^)／展示は三階と四階に分かれており、四階は同館所蔵の屏風絵を始めとして専門書によく図版が使われている有名どころのホンモノがずらりと並んで見応えがある。江戸中期の錦絵を中心とした歌舞伎展はよくあるが、今回はこれまでになく初期歌舞伎の展示が大変に充実しているのでディープな興味のある方にもオススメだ。
片や現代アートの会田誠に関しては、以前劇場のプログラムか何かで蜷川幸雄氏と対談の際にそのセンセーショナルな絵画が紹介されていて、一度ナマで観たいと思っていたら、幸いにしてヒメのお誘いを受けたのだった。とにかく村上隆と同様のサブカルっぽいタッチも見受けられるのだけれど、はるかに毒気が強くてアブナイ感じがする分非常に面白い作家であり、作品も極めてバリエに富んで、どれもこれもかなり際どい表現に思わず笑ってしまうほどなのである。互いにジャンルが異なる両展覧会ながら、続けて観ると違和感がないどころか、むしろ何やら相通ずるものを強く感じて、大変にイイ体験ができた一日ともいえそうだ。もっとも平日に観たのが幸いで、それでもそこそこ人が入っていて、土日はきっとコミコミだろうから、ご興味をお持ちの方にはできれば平日に時間的なゆとりを持ってじっくりご覧になることをオススメする。写真は会田誠展でなぜか唯一撮影が許可されていた「考えない人」と題するオブジェで、これは可愛らしい部類の作品といえます。

2013年03月16日

鯛しゃぶ、汲みあげ湯葉、春野菜の天ぷら他

アニメクリエーターのミミさんとＰメディアの三村さんといっしょに池袋の映画館で「ライフ・オブ・パイ」を見た帰りに近所で食事。二夜連続の午前様なのであまり詳しくは書けないが、虎と漂流するこの作品はどうしても映画館で見たいと思いつつ、これまたなかなか時間が取れなくて、今日ようやく二本の入稿が済んで、なんとか駆けつけた次第だけれど、案の定３Ｄの大画面で見てこそＣＧの素晴らしさも堪能できるはずだ。虎を始め出てくる動物がとてもＣＧとは思えないほどリアルだし、自然の脅威や神秘を映しだす海の映像のド迫力にも圧倒される。笑えるシーンも結構あるし、何やら哲学的な気分にもさせられて、最後はだんだん少し怖い感じにもなりつつ、それでいてオーラスは救いがあって、ちょっとほろっとくるような後味のいい映画でした(*^_^*)

2013年03月16日

豚ロースのソテー

　一昨昨日の安直なバリエ　f(^ー^;
パッとしない人生を送ってるわりに大言壮語して、やたらと人にからんでくるような人間はもうスルーしちゃうに限る！とは言えても、相手が国になるとそう簡単には言えないのだろうか。ましてやその国が核実験どころか核作りを金もうけに結びつけて、たとえばイスラム過激派の手に核がどんどん渡るようになったらそれこそ大変だから、アメリカのみならず世界各国がスルーしてるわけにもいかなくて、締め付けを厳しくすればするほど向こうも引き下がれなくなっちゃってる感じなんだろうか。それともただ国内を締め付けるためだけの、やっぱり大言壮語なんだだというふうに解釈しといて大丈夫なんだろうか。東アジアには窮鼠猫を噛むという諺もあることだし、というより隣家のアブナイ人が枝切り挟みを持ってじっとこっちを見ているような感じの不安を覚えてしまう一週間でした。
今週は新たなローマ法王が選出されたというニュースもあって、現在日本にはコンクラーベの選挙権を持つ枢機卿がいらっしゃらないということがわかったのだが、それでふと想い出したのは、若い頃に私がお目にかかった白柳大司教は確か枢機卿でもいらっしゃったはずだということである。信者でもない私がなぜそんなカトリックの偉い方にお目にかかったのかというと、学生時代に暮らしていた女子寮がたまたま関口教会こと東京カテドラルの近所にあったからで、女子寮を運営する修道会の院長に連れられて行ったのだと思うのだけれど、学生は私ひとりか他にあといても一人か二人だったような気がして、会いに行った理由は全然記憶が無く、大柄な方だったようなイメージがぼんやりと残されているのみだ。若い頃の私にはこうしたナゾの出会いがいくらもあって、ああ、勿体ないことしたな〜もっとちゃんとお話をお聞きすればよかった〜とかいうふうに時々想い出すのでした(^^ゞ

2013年03月17日

ちらし寿司、ギョーザ、春キャベツと鶏肉のサラダ

乗馬の帰りに大宮エキュートでゲット。
今週末はなんと４鞍も乗ることになってメチャメチャ疲れるかと思いきや案外そうでもなかった。もっとも明日はグッタリするのかも(-。-;)で、２鞍は例によってお馴染みハイセイコーのお孫さん、もう２鞍は青毛のリー君だが、今日のお孫さんは３鞍連続騎乗とあってお疲れモードのはずだった割に頑張ってくれて左右手前両方ともちゃんと駈歩が出たのだった。リー君も部班の輪乗りの段階では左手前の駈歩がわりとすんなり出たものの、右は前の馬が速歩で通したので出さなかったところ、経路を走る段階で若い女性インストラクターのＨさんが「駈歩は無理そうなんで全部速歩にしましょう」とのこと。ところがいざ１頭で動きだすと、速歩すらなかなか出なくなって本当にこの馬は「気分屋」なのかも？と思いつつ、こっちが焦りだすとリー君はますます固まってしまうのである（×_×）「松井さんは焦るとダメなんですよね〜」「だから貴方が焦らせちゃダメなのよ(笑)」とか応酬しつつ、またまた付きっきりでマンツーマンレッスンみたいな指導を受けながらなんとか経路を走り終えた次第f(^ー^;
リー君は敏感な馬なので、駈歩発進の合図を送った瞬間に私がちょっとでも手綱を引くと停止の合図と勘違いして止まっちゃうのがわかり、今日は左手前の輪乗りの最初の段階では引かないように用心して無事に発進してくれたが、その後どうも手綱を持ちあげてしまうクセが出てしまい、これは長年お孫さんに乗ってる悪いクセだと自分でもわかってはいるのだった。お孫さんはなにせ高齢なので、前肢がつまずきやすく、それでいつもかなり後ろめに重心をかけて前を持ちあげるようにして乗っているし、かなり強引な合図をしちゃうのもお孫さんにするクセなので、本当はもう卒業しないと却って私が下手になるかも？と思って一時は乗るのを見合わせていたのだけれど、その間になんだか洗い場でスゴク怒りっぽくなっているのがちらちら見えて心配になり、一週間に一度は様子を見るためにまた乗ることにしたのだった。私に限らず会員の皆さんは結構ご自分のごひいきの馬をお持ちのようで、別に自馬でもないのにせっせと世話を焼いて馬着なんかをプレゼントしたり、その馬が他の人に乗られて酷い扱いをされているように見えると憤慨なさったりしていて、私が相変わらずお孫さんにしつこく乗っているのも「その気持ちわかります〜！」と仰言ってくださる方もあるのでした(^^ゞ
ところで帰宅後すぐにＴＶを点けたらちょうどＮＨＫ大河ドラマ「八重の桜」が始まったところで、佐久間象山が馬上で暗殺されるシーンだったのだが、象山が手にしている馬のムチが私たちのフツーに持ってる短鞭なのでアレ？？？この時代にこんなムチあったっけ？ああ、そうか、洋学者の佐久間象山を象徴するアイテムなわけか？と思い、あぶみも西洋式なのでやっぱりな〜とか、しばらくはドラマそっちのけで乗馬グッズに反応してしまった私でありますf(^ー^;
「八重の桜」を見終わってからフィギュアの世界選手権女子フリーを見て、村上佳菜子もよく頑張ったし、浅田真央も出遅れをなんとか挽回したけれど、やっぱり久々に復活したキム・ヨナの演技には舌を巻きました＼(◎o◎)／！

2013年03月18日

ブリの照り焼き、タコとアオサの酢の物

今日はクインズ伊勢丹で長崎産の天然ブリと明石産のタコがお買い得だったのでこの献立にした。
週明け早々で仕事が何かと重なっているにもかかわらず、今日はお昼ご飯を食べながらついＷＢＣの中継を観てしまい、まだ片づけないといけないことがあるのでブログは短めに。それにしても事前の予想を裏切って準決勝のプエルトリコ戦で敗退するとは残念至極(>_<) 打撃だけがいいチームというような印象を持たされる報道ばかりだった気がするわりには、守り勝たれてしまったような感じで、敗因は一体何だったんだろう？６回から見始めたので、それ以前の試合運びはわからないのだけれど、素人目で見ると敵のピッチャーは何も考えないでサッサカサッサカ投げてる感じで、ラテン乗りともいえそうなそのアップテンポに日本人のバッターがゼンゼン乗り切れていないように見えた。粘りが身上の井端でさえ三球三振というていたらくの打席があったことはそれを象徴している。もっとも、その井端はやはりファンの信頼に応えて唯一の得点を叩きだしており、内川もあとに続いて押せ押せムードになったところで、サインの見違いだか何だかナゾの走塁でアウトになったのはやっぱり痛かった。内川は打撃で活躍していただけに非常に悔いの残る敗戦だったにちがいない。

2013年03月19日

大根とひき肉のオイスターソース炒め

昨日ブリの照り焼きに添える大根おろし用に買った大根が残っていたのでそれを使った料理にした。レシピは２月27日のブログを参照ください。
食事しながらＮＨＫ７時のニュースを見て、福島原発の停電が丸一日たった今も原因がよくわからず完全復旧していないことを知ってぞくっとした。もちろんすぐにどうにかなると心配しているわけではゼンゼンないけれど、停電がすぐに直せないくらい、二年たった今もまだ内部がよくわからない状態であることを知らされて、事態の深刻さを改めて再認識確させられた格好だ。こういう状態でまた大きな地震でもあったらどうなるんだろうと気が気じゃない。昨日は南海トラフによる連動地震が起きた時の被害想定の新たな試算が公表されたが、「冷静に正しく恐れてもらう」ためといいながら、原発事故による被害がカウントされていないのは如何なものか(v_v)
それにしても、こう急に暖かくなるのも異常で、ますます何か起こりそうな不安を感じるのだけれど、けさは早起きで五時から執筆を開始して夕方四時には終了し、久々に氷川神社にお詣りをして大宮公園を散策したところ、桜がもうかなり咲いていて、今週末あたりが見頃？来週末まで保つかしら？という感じでした。
何だか気ぜわしい春です(-.-;)y-゜゜

2013年03月20日

サワラの野菜あんかけ

先日のＱＰで見た料理。サワラは塩胡椒で下味して薄力粉を振ってフライパンでしっかり炒めておく。玉ネギのスライスとニンジン、絹さやの千切りを炒めてスープを入れ、塩、砂糖、醤油、胡椒で味付けし、水溶きカタクリ粉でとろみをつけたあんをかけて食す。サワラは皮目からしっかり焼いて臭みを取るのがポイント。野菜はサラダ油とゴマ油を併せて炒めること。ＱＰのレシピでとろみをつけてから溶き卵を加えるのカットした。あんは調味料を控えめにして野菜の持ち味を活かすと春めいた優しいお味の一品になる。
このところ春めいた、というより初夏めいた気候になって桜も早々と咲き出す一方で、わが家のカメたちも急にガツガツし始めて、私がベランダに顔を出すと口を開けて寄って来たりするのだけれど、ちょっと不思議なのは春なのに♂の俊寛が♀の千鳥と一緒に仲良くエサを食べていることで、なぜ不思議なのかといえば、以前の俊寛だった冬眠から目覚めたばかりの春はエサなんか見向きもしないで♀にガツガツするはずなのである。思えば以前はタイガー・ウッズみたいだと守部さんに言われたほど♂パワー全開だったのに、大宮に引っ越して以来どうも繁殖欲が薄れちゃってるのか、千鳥はずっと無精卵しか産まなくなっている。それでいて食欲は世田谷の頃より明らかに増進していて、いくらオトナになったとはいえ、自然界だと１２０歳の寿命を誇るのだから、まだまだ老け込む歳でもあるまいに、今や色気より食い気になっちゃってるのはどうよ(-_^:)である。やっぱりどんな動物の♂も飽食は生殖本能を薄れさせるということなんだろうか？
今日は久々の亀ネタで失礼しましたf(^ー^;

2013年03月21日

豚シャブとわかめの辛子酢味噌

ＱＰで見た料理。豚シャブ肉とワカメとワケギをそれぞれ食べやすい大きさに切ってさっと湯に通し、溶き辛子と砂糖と酢を混ぜ合わせた味噌で和えるだけ。豚肉を茹でる湯には塩を入れ、取りだしてから酒と醤油で下味しておくこと。それぞれ茹でてから水に取らずに自然に冷ますのがポイント。要するに昔からある「ぬた」なのだが、最近はこの言葉を使わなくなったんだろうか。子供の頃あまり好きではなかったぬたが、美味しく感じられるようになったのはやっぱり歳のせいなのかも(-.-;)y-゜゜
ＮＨＫ７時のニュースを見ながら食事。いよいよ日銀は黒田体制で始動し、景況感が好調に推移する中で二十五年度の地価公示がなされ、都市部においては下落幅が縮小したという報道だが、このところの日本はメタンハイドレード実用化の可能性が出て来たり、南鳥島沖に高濃度のレアアースが見つかったりと、なんだか朗報続きでめちゃめちゃ上げ潮ムードになってきた感じに見えるのは、アベボンの超アゲアゲ作戦にマスコミが呼応している結果なんだろうか？とにかく私なんかのところにまで銀行さんがわざわざ電話をくださるくらいだから、金融関係は本当に好調なんだろうと思う。株価も上がり続けて、大手企業は給料を上げるところが続々と出ているのも朗報には違いなく、給料に関してはアベボン自ら早いタイミングで財界に直に働きかけたのがアピール度満点の非常に巧いやり方だったことは認めざるを得ないだろう。あれこそ民主党がやってもよかったのに、なまじ連合がバックについてるから、ああいうあざとい真似は却って出来にくいし、やっても財界側に通じなかった可能性が高い。自民党の中でも比較的共和党に近い考え方と思しきアベボンだからこそ意外性があって効果的だったのであろう。ともあれこうした順風満帆がどこまで続くかは予断が許さないと誰でも思ってるだろうし、先日六本木で会った幻冬舎のヒメが「いや〜久々に何だかちょっと懐かしい（バブルの）匂いがするんですよね〜でも、さすがにみんな懲りてるから、まだ様子見い見いの感じで、とにかく三月の決算期が済むまではなんともいえませんよねえ」というのが大方の見方かもしれない。それにしても地価公示は都市部で一部上昇に向かう地域もある一方で、下落が加速している地域もあるようだし、大手の給料は上がっても中小零細が上昇に転じる可能性は今後あるのかどうか、日本に限らず世界的にそうした格差そのものが縮小に進む方向性は果たしてあるんだろうか？日本に限らずいずこの国も金融緩和でお金がジャブジャブの状態の中では、とにかく踊らにゃソンソンのアゲアゲテンションで乗り切るしかなさそうだから、いずこもミニバブル容認の形になっちゃうのかも。そしてそうしたアゲアゲ状態が生みだす人類の精神構造に関して誰も責任を取ってくれないことだけは確かであります。

2013年03月22日

牛肉と青菜の胡麻炒め

前にＱＰで見た料理。酒と醤油と胡椒で下味した牛肉のカタクリ粉をまぶしてニンニクスライス入りの油で炒め、いったん取りだしておく。小松菜の茎と葉を炒めて塩で味付けし、牛肉をもどしてネギのみじん切りを加え、火を止めてからすりゴマと粗挽き黒胡椒を振って仕上げる。
今日はホリプロの及能さんとライターの市川さんがおいでになって、来月さいたま芸術劇場で上演予定の「ヘンリー四世」のプログラム用の取材をお受けした。蜷川さんの芝居の魅力についての特集で、観客の代表として語ってほしいとのことで、そのオファーを頂戴した時は、何しろ狭心症のバイパス手術をされた直後で、先月読売演劇賞の授賞式の映像がＴＶで流れた時はげっそりやつれて見えたから、今時分そんな特集を組むなんてもうかなりヤバイのかも？と心配し、その様子を聞きたいために取材をお受けしたので真っ先に「蜷川さん、大丈夫なの？」と訊いたら「それが日増しにどんどん元気になられてて、吉田鋼太郎さんなんか心配して損した！ばっかり仰言ってるんですよ」と聞かされ、私も損した気になりました(笑)。ともあれ、お元気になられて本当に良かったとしつつ、喜寿を過ぎて年間１０本以上の演出を手がける驚異的なパワーに改めて感心し、もうこういう人は現れないよね、と思いながら、いや、蜷川さんに限らず、今の世の中はどんな業界でも「もうこういう人は現れないよね」が氾濫しているのではないかという気がしてきた。それくらい世の中がベンリで快適になったことと引き替えに、人間のパワーが急激に落ちてきてるような気がするのである。食事しながらＮＨＫ７時のニュースを見てたら、子供の体力テストの下落傾向に歯止めがかからないという報道があったが、いろんな原因によって外で遊ばなくなったのだからそれは当然だろうし、子供に限らず元気度やパワーは必ずしも年齢に反比例しないどころか、ひょっとしら正比例しちゃってんじゃないの？と思っちゃうくらいの今日この頃である。体力のみならず精神面がもっとやばそうな感じで、今は過渡期のせいもあるのか、ネガティブにしろ、超ポジティブにしろ、どっちみちビョーキみたいな人が物凄く増えちゃってるような気もするし、人間の関わり方が周辺環境的にも私の若い頃とはあまりにも違うので、人類が今後どんなふうな動物になっていくのかは想像がつきにくいけれど、これまでの人類とはかなり違う感じになっていくんだろうな〜ということはわかるのだった。なので今や皆さん年を取ったら別に良い意味でも悪い意味でもなく「もうこういう人は現れない」と思われちゃう恐れがあるのでした(-.-;)y-゜゜

2013年03月23日

フレッシュトマトのパスタ、アスパラガスとコーンのサラダ

ニンニクのみじん切りを入れたオリーブ油でベーコンと玉ネギのみじん切りをしっかり炒めて皮を剥いた生トマトをを２個加え、塩胡椒で調味しただけだが、生トマトを使うとまるでケチャップを入れたみたいに甘くなって美味しい。サラダのドレッシングははオリーブ油とレモン汁と塩を混ぜ合わせ、そこに冷蔵庫に残っていた溶き辛子を加えたところ、なぜかとても香りがよくなって意外なほど上品な味わいになった。
今日から交通系のＩＣカードが全国で使えるようになったというニュースは、最近だと個人的には一番の朗報かも？である。なにせメタンハイドレートやレアアースはまだ直接自分に響いてくるわけではないが、ＩＣカードは関西に行くたびに早く共通化してほしいと思っていて、とにかく発券所で料金を見るのが面倒な上に、見ると必ずエエッ！たった２駅でなんでこんな高いの(@_@;) これなら渋谷から 横浜行けちゃうよ〜!!と文句をいいたくなるのだった。何でもかんでもベンリになりゃいいと考えてるわけではない私でも、鉄道には思い入れが少ないせいか、定期券を持たない身としてＩＣカードの登場は諸手を挙げて歓迎したし、今日からの相互乗り入れも大歓迎してるのだけれど、人間社会がこんなにコンピュータに頼りだしたらミサイル１発撃つよりやっぱサイバー攻撃のほうが有効かもね、という気はするのだった。ところで渋谷といえば今年の春から駅周辺が激変したみたいだけれど、副都心線が乗り入れたり、ヒカリエが誕生したあたりでもう迷いがちだった私としては、次はコクーンにちゃんと開演時間に間に合うように行けるんだろうか？と心配で仕方がない。あの東横のれん街も場所が移っちゃったみたいだし、渋谷市場も無くなるとかいう話を聞いたし、私の知ってる渋谷とは全く別の町になるのだろう。下北沢駅も地下化したというけど、あの町並みも激変を余儀なくされるのだろうか。考えてみれば私が毎日のように三茶から下北沢まで歩いていたのは３０年も前の話で、当時あんまり歩きすぎたせいか、今は外反母趾がひどくて長時間の歩行に耐えられなくなったというのも、歳月の流れを感じさせます(;_;)

2013年03月24日

おこわ弁当、アスパラガスとオレンジのサラダ

乗馬の帰りに大宮エキュートでゲット。
花曇りでひんやりとして降らずじまいだった今日は意外に乗馬日和ともいえて、最初のお相手ハイセイコーのお孫さんはサクサクと走ってくれて、最後はイケイケ状態で止めるのが難しかったくらいで、相変わらず元気な時は元気なお孫さんである。とはいえコンディションは日によって波があるし、私を見ると待ってましたとばかり厩舎からいそいそと出てくれる時もあれば、後ろを向いて寝たまま呼んでもなかなか振り向いてくれない時もあり、たとえば食後のお昼寝中に起こすと不機嫌なのは当たり前かもしれないのに、何しろ超高齢だから、どこか調子が悪いんじゃないかとひやひやする。動物は人間とちがって言葉で訴えられない分、こちらは人間の御年寄り以上に気を遣っちゃったりしてるようなとこがあるのでしたf(^ー^;
次のお相手は、これまた実に気分の読めない青毛のリー君で、騎乗中に突如としていうことを聞かなくなっちゃう時があるのは、とても敏感ないい馬だけに、私の下手くそな合図で混乱したり、ヘンな乗り方に邪魔されるからだろうということはわかってるつもりで、今日も最初は部班の先頭でサクサク走ってくれてたのだけれど、私が経路の判断をミスって２番手にまわってしまい、芦毛の後ろについて走るようになってからどうも気分を悪くしたようで、輪乗りになるとその芦毛を内側から抜こうとするので参ってしまった。さらに単独で経路を回ろうとしたらいきなりバックをし始めたので、またしてもインストラクターのＨさんに曳き馬して途中まで伴走してもらうはめになり、また止まられるのが怖くなって駈歩発進の合図を出せないまま終わってしまった(>_<) こういう風に駈歩が巧くいかなかった場合は、お孫さんだと露骨にツンツンし、駈歩が持続するとベタベタ甘えて非常に態度がはっきりしてるのだけれど、リー君の場合は巧くいかなくても下馬したら途端にベタベタ甘え出すので気持ちがよくわからないのである。これは自分でも巧く走らなかったことをまずかったと思って、それでベタベタ甘えてゴマすってるつもりなんだろうか？まさか馬がそこまで狡猾とは思えないにしろ、どういうつもりか全く意味不明なのである。とにかく異常に人なつっこくなる馬だし、セン馬なのに他の馬に対してもベタベタ寄っていく癖もあるくらいで、決して他馬嫌いではないはずの馬なのに、今日はレッスン終了後に馬場から洗い場に向かって曳き馬してる途中で突如として芦毛の馬に襲いかかったのでびっくりさせられた(@_@;) 自分が真っ黒だから白い馬に対して何か異様な敵意でも持ってるんだろうか？ それとも私の騎乗でめちゃめちゃストレスを溜め込んでしまったにもかかわらず私に対しては卑屈に甘えちゃうしかないので、代わりに芦毛の馬に当たったんだろうか？いやはやリー君は今まで騎乗した中で最も気持ちがわからなくてオモロイお馬さんなのでありますσ(^◇^;)

2013年03月26日

刺身の盛り合わせ、春野菜の天ぷら、鯖の棒鮨、筍のにこごり他

翻訳家の松岡和子さんと大宮東口の「魚匠　基」で食事。
連日さいたま芸術劇場にお越しになって「ヘンリー四世」の稽古に立ち合われている松岡さんに、大宮公園での夜桜見物にお誘いして稽古場の様子をいろいろと伺った。蜷川さんは稽古初日に「俺は一度死んで新たな演出家として生まれ変わった。その俺に付き合ってくれ」と挨拶されたそうで、それには一同ぞくっと奮い立つものがあったという。かくして初日から早くも立ち稽古に突入し、現在すでに早々と舞台稽古が展開している模様を撮ったIPad映像を見せて戴き、そのホンキ度に驚かされて、「今からこのハイテンションで、楽日まで保つんですか〜」と心配したほどである。蜷川さんはリハビリにも熱心で、「もう頭もハッキリしるし、心臓のほうも順調なんだけど、手のシビレだけが少し残ってるから、ああ、残念なことにモノは投げられない」と仰言ったそうであります(笑)。

2013年03月26日

菜の花と鶏肉のぴり辛炒め

前にＱＰで見た料理。鶏胸肉を繊維に沿って棒状に切り、塩と酒で下味してからカタクリ粉をまぶして炒め、いったん取りだしておく。鷹の爪とニンニクと生姜のみじん切りを入れた油で菜の花を蒸し炒めし、鶏肉を戻してネギのみじん切りを加え、酒、酢、醤油、砂糖、ゴマ油、カタクリ粉を混ぜ合わせたタレをかけて調味。
わが家にひと晩お泊まりになった松岡さんと朝食後に再び大宮公園に出かけて、昨晩とは打って変わった澄んだ青空の下でのお花見を満喫した。そんなわけで午前中に遊んだ分これからまだもう少し仕事をするのでブログは短めにさせてもらう代わりに、「ああ、涙が出ちゃう」と松岡さんを唸らせた絶景の一部をアップしておきます。

2013年03月27日

オムライス

今日は麹町でお茶のお稽古があるから、「オール読物」で「麹町常楽庵月並の記」を連載している私としては少し早い目に行って近所をぶらぶらしながらネタでも拾うか〜なんて思っていたのだが、急に「週刊現代」で中村仲蔵に関する取材を受けることになったので五時に麹町カフェで待ち合わせをし、執筆が一段落した三時過ぎに家を出て、平河天満宮にお詣りするのが精いっぱいだった。
ところで、なぜ今ごろ中村仲蔵の取材を受けることになったのかといえば、一昨日の毎日新聞で、小泉進次郎氏が拙著『仲蔵狂乱』を読んで仲蔵に入れあげたという記事が出たためで、その記事はたまたまわが家にお泊まりになった翻訳家の松岡さんが切り抜きをお持ち戴いたので知ってはいたものの、「進次郎さんは読書家なんですが、今まで書名を出されたことはないもんでちょっとビックリして、なぜそんなに仲蔵に入れ込まれたのかということについてお訊きしたかったんです」と言われても、そんなことご本人に訊いてよ！てな感じで、とにかく仲蔵の人物像についてはきっちりお話しはしたが、「で、進次郎さんについてはどう思われますか？」と訊かれたところで「だってご本人には会ったこともないし、まだ政治家として具体的に何かコレぞという仕事を見せてもらったわけでもない人に対してはコメントのしようがないでしょ！」とお答えした私であります(-.-;)y-゜゜
麹町カフェで続けてお会いしたのはＮＨＫ「クローズアップ現代」のディレクターで、今日の昼間急にお電話で出演交渉を受けて、これまた新・歌舞伎座の開場にちなんで四月二日の生放送で話をしろとのことだったから、今日にまとめて打ち合わせをさせてもらった。
打ち合わせが済んでから近所で軽く食事をし、お茶の稽古場にたどり着いたのは七時半。阪本先生がご病気のため代わりにお姉様の星野先生のご指導に与るも、結構みっちりした取材と打ち合わせが重なったためかしばしボーッとして間違えてばっかりだったけれど、お稽古をしているうちに気持ちがとても落ち着いてきて、やっぱり茶の湯は精神にいい影響を与えるものだと改めて実感する。稽古場では扇のママの甥っ子であられる馬田さんとお目にかかって、義理の叔父さんとなる坂田藤十郎丈の話になり、「本当にお元気ですねえ」と言ったら「東京ドームで始球式までするみたいですよ」と聞かされて絶句しました(@_@;)

2013年03月28日

鶏手羽と筍の炒め煮

ＱＰで見た料理。鶏手羽は酒、醤油、胡椒で下味して１０分ほど置いてから油をひかないフライパンで皮目から煎り炒めしていったん取りだしておく。生姜の薄切りを入れた油で筍を炒め、酒、砂糖、醤油、水を入れてじっくりと煮込み、途中で絹さやも加えて汁気がなくなるまで火を通す。濃いめの味付けにするのがポイント。鶏の出汁が出てこっくりした味に仕上がる。
激やせしていささか目つきの悪くなったホリエモンが出所してネットニュースの事業を立ち上げるという宣言をしたのは、彼にどこまで出来るかどうかはともかくとして、ニーズとしては十分成立するような気がした。とにかく何をニュースと見るかも今や世代や層によってゼンゼン違っているような気がするし、従来のペーパーや電波の力が確実に衰えた観のある現代にあって、当たれば物凄い影響力を持つだろうし、本当をいえば企業広告と完全に手を切った情報を届けてくれる媒体を期待したいところなのだけれど、個々人の金で支えるという意識が低い業界だけに、その点はあんまり期待できないのかもしれない。
ところ今日イチバン私の心に重く響いたニュースは、選挙無効の判決まで相次いで出た議員定数にからんだ問題ではゼンゼンなくて、ブラジルの女性医師が筋弛緩剤を使って３００人もの患者をあの世に送ったらしいという衝撃的な事件である。映像で顔を見たらやっぱりどっかイッちゃってる感じの女性だったが、本当に怖いな〜と思ったのは彼女ではなく、そうやって殺されるのって別に悪くないよな〜という気がした自分自身である。もちろん自分が殺されるという想定での話だが、却って楽に死ねていいような気もして、今の年齢でさえそんなふうに思えてしまう高齢化時代のヤバさを感じ、今後もこういった問題が世界中でどんどん起きるような気がしたのである。

2013年03月29日

スープカリー

整体治療の前に新宿中村屋で食事。
外反母趾がひどくならないよう、最近は寺門先生を見習って、室内で畳表の草履を履くようにしているとお話ししたら「ああ、それはよかった！とっても気持ちいいでしょう」と歓んでくださった。「日本人にはやっぱり靴は向かないのかもしれませんねえ。西洋には外反母趾なんて無いんじゃないでしょうか」と言ったら「足首の構造からしてゼンゼン違いますからねえ。今の若い人たちは脚も長いしカラダが変わってきているから大丈夫なのかもしれませんが、僕らより上の世代はカラダがまだ西洋式には完全に適応してないと思いますよ」とのこと。「錦絵を見ても、下駄を履いてる時に指先に相当力が入ってるのがわかりますよね」とアシスタント青年にも言われたので、「そうそう、歌舞伎の荒事は親指の付け根に力を入れるようにするという口伝があったりするんですよね」なんて話で盛り上がったのだった。
歌舞伎といえば、プロ野球開幕の今日、坂田藤十郎丈の東京ドームでの始球式を録画して見たが、あまりにも顔がつやつやしてるのにビックリ(!_+) 背筋もしっかり伸びていて、なんだかこの人がイチバン元気そうに見える歌舞伎界ってどうよ！という感じである。それにしても始球式をやらせるなんて誰が考えたんだろう？ただ、話が来た時はご本人が大喜びだったに違いないと思うのは、昔けっこう野球好きで、確か稲尾の大ファンだったと聞いた憶えがあるからである。「神様、仏様、稲尾様」と言われた時代で、ご本人にも会って誰に会うよりも感激した！というような話ではなかっただろうか。
各チームの開幕戦をニュースで見て驚かされたのはやっぱり二刀流の大谷翔平選手で、少年漫画にもこんな怪物はいなかったんじゃなかろうか。投手としてでなく野手としてデビューしたのも意外だったが、早くもタイムリーを放ち、外野守備もしっかりとこなしている。これで次の試合は投手として完投なんかしちゃったら物凄い騒ぎになって、まず日ハムにどっと人が押し寄せるだろうし、世間一般でもプロ野球の話題が盛り上がるにちがいない。そしたらとにかく強行指名して大リーグ入りを阻止した栗山監督に球界全体がアッパレ！というべきだろう。

2013年03月30日

豚しゃぶ他

歩いてすぐのところにＪリーグ大宮アルディージャのホームグランドがあるにもかかわらず、浦和レッズファンの岡野夫妻に誘われて、今日初めてアルディージャＶＳ鹿島アントラーズの試合を見た。何しろ小さなスタジアムなのでピッチが間近で、ボールの回転もハッキリ見えるし、ゴール前に陣取ったのでシュートも見放題である。で、大宮のサポーターはホームなのにえらくおとなしめだし、前半の序盤戦は鹿島に押しまくられてゴール前でひやひやし、大丈夫か〜と心配になるもなんとか１対１の同点で折り返し、後半はがぜんアルディージャが勢いづいてなんと目の前で２回もゴールを決めてくれた＼(^O^)／特に途中出場した富山貴光のミドルシュートがきれいに決まったゴールには大興奮で、ジモチーの身としてはビギナーズラックともいえそうなオイシイ勝ちゲームでした(*^^)v
同行したのは岡野夫妻のほかにアニメーターのミミさんとコラムニストの小田嶋隆氏で、大宮公園でざっと花見を済ませ、寒いのでとにかく近所の鍋物屋に駈け込んで暖まってからようやく話が弾んだ次第。
小田嶋隆さんとは初対面だが、ご友人である岡野夫妻からお話はよく伺っていて、私の中では「イグアナを飼ってる人」のイメージが出来上がっているし、向こうも「亀の人」という認識があったようだから、最初は爬虫類話で盛り上がり、「亀を飼ってる人のブログをいろいろと読んでると、亀は一匹ずつ個性があるみたいだし、人間との交流もあるようで、犬猫と同じような感覚で飼ってる人が多いみたいですね」と仰言るから「トカゲ系とかって個性がないんですか？」と訊いたところ「ヘビとかトカゲとかってあんまり個性が感じられないんですよ。だから飼ってる人も学者的にというか、マニアックな感じなんですよ」と言われて、なるほど、そんな違いがあるんだ〜と思った次第。
もちろん爬虫類話ばかりでなく、日本文化の危うさについてもいろいろと伺わせて戴いた。中でも日本語の高低アクセントを無くする方向に教育界が動いているらしいという話や、エリート校では小学校の低学年から文字情報を多量化するために音読をしない傾向にあるというような話は、日本語が英語翻訳することを前提とした文体に変わりつつあるというようなことと含めて由々しき問題のように思われた。遠い将来は人類において民族そのものがボーダレス化するにしても、過渡期にある私たちにとっては頭の痛い問題であります(-。-;)

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2013年03月31日

ちらし寿司、焼きアスパラガスとオレンジのサラダ

乗馬の帰りに大宮エキュートでゲット。
昨日の夜遅く、ケータイに乗馬クラブからの着信があったのに気づいて、ひょっとしたら愛馬ハイセイコーのお孫さんの身に何かあったんじゃないかと心配で寝られなくなり、今朝も電車の中で着信があったので、駅に降りてすぐにこちらから電話をしたら、もう一頭の専用馬である青毛のリー君が腹痛でレッスンに出られないとという知らせだったので少しホッとした。まだ若いリー君はともかく、高齢のお孫さんにもし何かあったらそれは文字通り致命傷になりかねないので気が気じゃなかったのである。で、今日はそのお孫さんに、レッスンでよくご一緒し、私と同様お孫さんをごひいきにしてらっしゃるＴさんが騎乗されていて、とても元気に快走していたので、心配して損した！気持ちである(-_-;) なので今日の レッスンはイケイケの黒鹿毛その名もペガサスに初騎乗し、リー君の代わりに選定されたのはこれも一時期よく騎乗していた超ヘビー級のベリー君で、ベリー君は意外とさくさく走ってくれてるように思っていたら、突然ストップして固まってしまうクセを何度も繰り返してくれた。もちろん私の乗り方に問題があるのだろうけれど、リー君の場合は何が問題なのかある程度わかるのに、ベリー君の急ストップは、ええっ！私いま何した？？？てな唐突感が否めず、拍車を使うとますます固まってしまうし、私は一体どうしたらいいの状態でホントに参りました(>_<)
ところでリー君のお腹痛は大したことがないみたいで安心するも、一時期これも非常によく乗せてもらったチア君が疝痛で亡くなったと聞いたのは非常にショックだった。チア君は駈歩の乗り心地が抜群だし、３級経路をラクラクとクリアしてくれるというのでに最近も人気が高い馬だっただけにショックを受けた方が多いだろうと思う。もちろん去勢したセン馬クンだったのだけれど、なんだか男気のようなものをとても感じさせる馬だったので私は大好きだったし、年齢も１７歳でお孫さんに比べたらまだまだ若かったから、今後も乗せてもらえるチャンスがあるものと信じていたのである。もともと疝痛持ちだったのだが、ちょっとしたケガをして動けなかった間に気温が急激に変化したことも持病の疝痛を悪化させたらしい。本当にこのところのドラスティックな気候はあらゆる生物に悪影響を与えているにちがいない。厩舎の馬房に設けられた祭壇にはお線香をお供えし、このブログではかつてのりりしい姿をアップして冥福を祈ります。