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2026年02月24日
鶏胸のバターレモン照り焼き
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今日のQPで見た料理。皮を取った鶏胸肉の厚みを二等分に切り、それぞれフォークで細かい穴を開けてから軽く塩胡椒しカタクリ粉をまぶす。フライパンに油少々とバターをたっぷり入れて火を通し、ぶつぶつ泡が出て来たら肉を入れ、両面に３分ずつ火を通してから取りだしてしばらく置いておく。同フライパンに味醂、醤油、レモン汁、おろしニンニクを加えてソースにし、水菜を敷いた上に切って置いた肉にソースをかけ、黒胡椒を振って仕上げた。意外と手っとり早く出来るのでオススメかも！
けさのワールドニュースでちょっと目を引かれたのはオーストラリアABCが流したゴールドコーストの映像で、世界有数の観光地として知られるこの海岸にトランプタワーの建設が予定されているとのこと。標高340ｍ91Fのビルを砂浜沿いに建てること自体、日本だと想像もつかないが、既に高層ビルが沢山ある海岸でもトランプタワーは最高峰となり、世界中の富裕層を呼び寄せられるらしいのだが、地元のインタビューでは「アメリカだけでやっててほしいですね」といった冷淡な反応ばかり^_^;たしか中東のガザもパレスチナ人を追い払ってリゾート地に造り替えトランプタワーを建てる計画があったのを想い出したものである(-。-;)昨日は旧友モリとの間で、エスタブリッシュメントたちが加わったエプスタイン事件の起きたアメリカはまるで「ソドムとゴモラ」状態だよね〜てなことも話していたのだけれど、トランプタワーはまさに「バベルの塔」を想起させるのが何とも言えません(-.-;)y-゜゜