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2026年02月17日
フライパン茶碗蒸し、舞茸の炊き込みご飯
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今日のQPで見た料理。溶き卵と醤油、味醂、塩で調味した出汁を混ぜてザルで漉した液にむきエビと椎茸をプラスしてアルミホイルでフタした耐熱容器をフライパンに入れて、容器の高さの三分の一くらいまで水を注ぎ、強火で沸騰したら弱火にして火を通し、ある程度固まったら火を止めて５分ほど置いて仕上げに三つ葉をトッピング。QPの炊き込みご飯の調味は味醂と醤油だけだったが、煎り大豆が入手できなかったワタシはカットしたところ、やっぱり物足りない味わいになりました(^_^;
けさは御多分に洩れずリクりゅうペアの快挙速報に感嘆したワタシ＼(^O^)／フィギュアのペア競技といえば、もう随分前のオリンピックで、スローミスによって氷上に叩きつけられた女性がリンクで激怒してケンカになったシーンが想い出されるが、当時から長らく日本人にには絶対ムリな競技だと思い込んでいたから、世界史上最高得点で優勝した二人にはただ驚くばかりで、身体的にもメンタル的にも日本人アスリートの進化と成長にはほとほと舌を巻かずにはいられない昨今である。一方、今日は一家ぐるみでお世話になった京都聖母学院高校の先生の大往生された訃報が届き、妹にそれを報せる電話して、互いに当時の先生方を想い出しながら、その先生方が今の自分たちよりもずっと若かったというのが信じられないくらい皆さんオトナだったし、しかもカッコイイ女性が何人もいらっしゃったような気がして、そういう点ではどうも今ドキの人間は全般に退化というより幼稚化していると思わざるを得ないよね〜てな話をしてたのでした(-.-;)y-゜゜