トップページ > 大根と鶏肉のこっくり煮
2026年02月16日
大根と鶏肉のこっくり煮
|
今日のQPで見た料理。ゴマ油で一口大に切った鶏もも肉と、乱切りした大根と、生姜の薄切りを大根が色づくまでじっくり炒め合わせて、醤油砂糖味醂で調味した出汁を加えて15分ほどじっくりと煮込んだ。先に炒めて肉や大根の水分を飛ばしたほうが煮汁はよく浸みるというQPの提言で、旬の大根がとても美味しく食べられました∈^0^∋
料理しながら見始めたのはお昼に録画しておいた2004年製作のアメリカ映画「デイ・アフター・トｳモロー」で、ワタシは地球温暖化による気象異常の話が出る度に昔に見たこの映画を想い出すので、NHKBSが今日放送すると知って録画しておいた次第(^^ゞストーリーは気象学者が地球温暖化によって大変な事態が起きると警鐘を鳴らしても政府に全く無視されていたところ、すぐに凄まじい気象異常があちこちで起き始めてパニックになるというもので、その原因はかなり信憑性のある設定だと最初に観た時も感じながら、やはり当時は「日本沈没」系の映画だと思って観たのだけれど、あれから20年経った今はそれが確かな現実になりつつあって、わずか20年で地球環境が著しく変化したのも恐ろしいし、20年前にこんな映画を作っていた米国が今は一体どうなっちゃんたんでしょう(?_?)と思わざるを得ませんでした(-.-;)y-゜゜