トップページ > れんこん鶏だんご汁
2025年11月08日
れんこん鶏だんご汁
|
今週のQPで見た料理。レンコンをすり下ろして出た汁にカツオだしを足して煮立て、すり下ろしたレンコンに塩と薄力粉をプラスして練り混ぜた団子を煮立てた出汁に投入し、火が通ったら椎茸の薄切りと青ネギを加え、味噌を溶き入れて仕上げた。レンコンは皮付きのまますり下ろしてOKです！
食後に見たのは、とうとう今年もこの時期か〜のフィギュアスケートNHK杯女子シングルフリーのLIVE放送で、何といっても今季限りの引退表明をした坂本花織がまさに有終の美を飾った圧巻の演技に魅せられたものである。この人が３アクセルも披露せずに長らく世界一の座に就けていたのはロシア勢不在のせいだとする向きもあったに違いないけれど、今日の演技で改めてこの人ならではの身体をフルに使ってスピーディーに且つ大きく見せるパワー演技とその耐久力に感心させられた。この人より年下で、３アクセル連発のパワフルな演技を持ち味にしていた紀平選手がシングルからアイスダンスに転向したのを見ても、また今日のフリー演技に４分間ノーミスで持ちこたえられる選手がいかに少ないかを見ても、坂本の尋常でないパワーが証明されたようで、やはり女子フィギュア界で一時代を画した選手と見るべきなのだろうと思った次第です(^-^)/