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2025年09月12日
青じそ明太子パスタ
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明太子スパゲティを一昨日見たQPのレシピ通りに作ってみたら、ひと手間かかるけどそれなりに美味しく食べられました∈^0^∋明太子は皮を取らずにバターに混ぜ込んで茹でたパスタにからめ、そこに千切りした青じそと、電子レンジで加熱し揉んで細かくした花カツオを投入して混ぜ合わせ、刻み海苔をトッピング。スパゲティを茹でる湯にはオリーブ油を少々入れて、表示された茹で時間より早めに引き上げて茹で汁と一緒に明太バターに加え混ぜること。
食後は久々に大阪の妹と長電話。電話の最中に「いや、今スゴい雷鳴ってて怖いわ。こんなん初めてや。テレビ見たら昨日の東京も凄いことになってたんやね〜」としばし気象異常の話になり、地球上で人間の住める場所や食べるモノがどんどん無くなって行く中で、人間社会のありようもグチャグチャになってる感じを話していたら「そう言うたらお姉ちゃんに訊きたかったんやけど、新浪さんのことどう思た？たしか前に文藝春秋で対談してたやろ」と突っ込まれ、こないだ翻訳家の松岡さんからも同様の質問を受けたのを想い出しながら、やっぱり同じような話をしてたのでした(-.-;)y-゜゜