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2025年08月25日
厚揚げとレタスのさっと煮
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今日のQPで見た超シンプル且つリーズナブルな料理。厚揚げの厚みを半分に切って塩胡椒してカタクリ粉をまぶして油で炒め、両面色づいたらレタス丸ごと１個をちぎって入れて酒少々加えて蒸し炒め煮にして仕上げにオイスターソースで調味しただけだが、思いのほか食べ応えがありました∈^0^∋
けさのワールドニュースでちょっと気になったのはシンガポールCNAが報じた道路陥没対策のニュースだ。日本でも八潮市のそれで一時は大きな話題となったが、アジア全体でも近年は人口の密集した都市部で起こりやすくなっているそうで、原因は概ねやはり地中の配管や建設ミスの影響らしく、その対策を講じたハイテク会社が既に中国の深圳で始動していて、地下に電磁波を通すカタチで舗装道路をまさにスキャンしながら通っているクルマと、スキャンされた地中モニターの映像を実に興味深く見た。同社はその技術で世界進出を目指しているそうだが、果たして日本でも既に何らかの具体的な対策が進んでいるんだろうか(?_?)と、八潮市の事故報道が消えて以来、改めて考えさせられたのであります(-.-;)y-゜゜