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2025年08月18日
茄子と豚肉の辛味噌炒め
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今日のQPで見た料理。豚細切れ肉に塩してカタクリ粉をまぶしゴマ油で炒め、角切りした玉ネギを色づくまで炒め合わせて、乱切りした茄子と細切りしたパブリカを加え、味噌、豆板醤、おろしニンニク、味醂の合わせ調味料を回しかけて水けがなくなるまで煮詰めて仕上げた。乱切りした茄子は水にさらしてからレンチンで加熱しておくこと。暑い時の炒めものは電子レンジを使うと手っとり早く出来てGOOです(^^ゞ
食後に見たBS-TBS報道1930は、けさのワールドニュースでもこれで持ちきりだった先日のウクライナ停戦を巡る日ロ首脳会談の検証と、明日催されるトランプ＆ゼレンスキー会談の予想を特集。どう見ても、ダレが見ても、プーチンにトランプ君が完全に転がされちゃってる会談だったが、それについては2020年の大統領選でホントはあなたが勝ってたとか、あなたが大統領だったらウクライナ戦争は起きなかった！とプーチンにヨイショされたからだという説を聞いて、何とまあ「しょうもない」オッサンなんだろうヾ(℃゜)々と呆れたワタシ。そんなしょうもないオッサンを支持する人たちがいるばっかりに、世界中からもはや同情の目で見られ始めている米国民も気の毒としか言いようがないし、しょうもないオッサンがもし望み通りにノーベル平和賞を獲得したら、ノーベル平和賞までしょうもない賞になってしまいそうなのが何とも言えない(-。-;)それについてもトランプ君自身転がされちゃってる自覚があるせいか、会談開始直前も直後の記者会見でも一貫して釈然としていない弱気な表情を見せていたから、ひょっとしたら大統領専用車両の中で二人きりになった際に、何らかの理由で脅されてたんじゃないかという憶測まで解説者の堤氏が珍しく根拠も示さずに述べたのは面白く、実際そうとでも考えないとプーチンの前ではトランプ君が借りてきた猫状態になることの説明がつかない感じだ。ともあれプーチンはウクライナ領土の割譲を求めているわけではなく、ウクライナ全土を完全にロシアの属国にしたいという肚のようだし、片や明日行われるゼレンスキー氏との会談は欧州首脳のPTA的な付き添いまであるのだから、そう易々とウクライナ側の譲歩が望めるわけもなさそうなので、果たして本格的な停戦が成り立つのかどうか今のところ全く見通せない状況は本当に残念としか言いようがありません(-.-;)y-゜゜