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2025年08月08日
夏野菜カレー
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今日のQPで見た料理。玉ネギのみじん切りをレンチンでしんなりさせてから、おろしニンニクとおろし生姜を加えて鍋できつね色になるまで炒め、切れ目を入れて塩胡椒を揉み込んだ鶏手羽とカレー粉と薄力粉を入れてさらに少し炒めてから水とトマトベーストを入れてじっくりと煮込み、香り付けにガラムマサラとドライバジルを振っておく。適宜に切ったカボチャと茄子とピーマンに油をからめてフライパンで焼きつけ、カレーにトッピング。意外と手っとり早く出来そうなのでした久々の手作りカレーだが、これまた意外と本格的な味わいなのでオススメします∈^0^∋
食後に旧友のモリから電話があって、富士山の別荘に行って近所を散策していたら「イスラエルの人に会って話しちゃったのよ〜」とのこと。若い男性２人の旅行者で３ヶ月日本に滞在し、北は北海道から南は長崎まで巡って各地の風物を楽しんでいる様子で、やはりアニメ文化に惹かれて訪れたという話だったが「イスラエルの人にはこっちも訊きたい話が山積みだったんだけどね〜せっかく日本に来てる人には、さすがにね〜」「そうよね〜けさのBBCにもネタニヤフが出てきて、制圧したガザをどうするかなんて話してたけどね〜あいつはホントにダレか殺してほしいくらい非道いヤツだと思うけど、イスラエル人みんながヤツを支持してるわけでもないだろうしね〜」てな始まりから色んなふうに長話をしてしまいました(^^ゞ