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2025年07月14日
ズッキーニと鶏肉のスパイシー炒め
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今日のQPで見た料理。大まかに切った鶏もも肉を塩で下味してゴマ油でこんがりと炒め、ニンニクのみじん切りと半月切りしたズッキーニを炒め合わせ、粗挽き粉唐辛子とクミンパウダーと塩の合わせ調味料を振り混ぜて仕上げた。カンタンに作れて真夏に持って来いの味わいなのでオススメ∈^0^∋
食後に見たBS-TBS報道1930は崩壊に瀕した日本の医療現場を特集。この問題は以前にNHKの特番でも取りあげて非常に深刻な事態だと痛感させられたが、同番組でも高度医療設備投資と維持費で大学病院の経営が診療費で賄えなくなっている現状や、ワークライフバランス重視の世代が長時間勤務の外科医や地方勤務医を拒否りだしている実態等を取りあげて、一方で大都市のクリニックは多すぎたりするところから、さまざまな意味で医師の偏在化が問題になっている点を指摘し、今後その是正を図る必要があるとのこと。わたしも乗馬クラブで何人かの医療従事者と知り合って、極めて良心的と思われたその人たちから医療現場の話を聞くに、今どき見ず知らずの若いお医者に診てもらうのはちょっと怖いかも(@_@;)という気がしていて、もちろん優秀で良心的な若手の医師も結構いらっしゃるのだろうし、今まで胆石の手術や鼻骨骨折や帯状疱疹や歯科治療では幸い良い先生に当たって健康に何の問題もなく今日に至っているとはいえ、やっぱ今後のことは非常に懸念されるところであります(-.-;)y-゜゜