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2025年06月24日
丸ごとピーマンとカボチャのヨーグルトマヨソース
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前にQPで見た料理。適宜に切ったカボチャとピーマン丸ごとフライパンに並べ入れて、酒と水と醤油砂糖少々を加えてじっくり蒸し煮にして、プレーンヨーグルトとマヨネーズ、塩、おろしニンニクを混ぜ合わせたソースをかけ、煎ったクミンシードを散らして仕上げた。
食後に見たBS-TBS報道1930は、すわ第３次大戦勃発かと心配されたイランVSイスラエルの紛争が意外なほどあっけなく停戦合意に漕ぎつけながら、早くも双方が合意を破ったとしてトランプ君もお怒りの問題について検証。別にイラン側の発言を全面的に信じるわけではないにしても、今回イスラエル側が言いがかりをつけて攻撃しているようにしか見えない面も確かにあって、イラン曰くイスラエルは常に「被害者を装う侵略者」との表現も宜なるかなと思えてしまう。それにしてもイスラエルが絶えず被害者意識を振りかざすのはもちろんホロコーストのトラウマが大きいのだろうけれど、ユダヤ人は自他共に認める非常に優秀な民族とされながらも第2次大戦後に至るまで国家を成立させられなかったほど民族間の百家争鳴ぶりが凄まじく、常に外敵の脅威を唱えていないと国がまとまらないからだというゲストコメンテーターの意見にはナルホド(◎-◎;)で、そういえば聖書にもサドカイ派やファリサイ派とかの論争がよく書かれていたな〜と想い出されたものである。もっとも優秀な民族のはずが国家を持たないが故に迫害され続けた過去の歴史は覆らないため、イスラエルは今後も中東でハリネズミ状態になるのだろうし、片やイランもそう易々とイスラム国体が替わることもないのだろうから、一触即発の危険性を孕みつつ、当面は前面衝突が何とか避けらそうなことに世界は多少安堵するしかないのかもしれません(-.-;)y-゜゜