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2025年05月31日
鍋焼うどん、銀鮭の塩麹焼き
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季節外れの寒さで食べたくなったこのメニュー(^^ゞ市販の麺汁で作った鍋焼きうどんの具は鶏もも肉、油揚げ、長ネギ、小松菜、干し椎茸、揚げ玉。銀鮭は両面に市販の塩麹を塗って一晩置いてからレンジグリルで。
食事中に見たTBSの報道特集はまたまた兵庫県知事問題を取りあげたが、個人情報の漏洩が知事の指示によるものだったという、断じてあってはならないはずの事実が知事の側近から明らかにされたにもかかわらず、知事がそれをまた否認するという泥沼状態が続く限り、同問題の火付け役番組としては取りあげ続けざるを得ないところだろう。それにしても報道される限りサイコパスやソシオパスといった精神に何らかの問題を抱えている人物としか映らない知事当人もさることながら、その命に服した側近たちも、それが今日のみならずいかなる時代においても、人間として絶対にしてはならない事だという認識を持って知事に諫言できなかった事態の異常さがより深刻なように思われる。副知事なんかは、あんなアタマでもわたしより10歳近く年下の若僧で、その世代でこうも人間的な常識の欠けている人たちが社会の中核を担っているのだとすれば、ああ、日本がダメになっちゃったのも当然だよね〜と高齢のオバサンは嘆息するばかりあります(-.-;)y-゜゜