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2025年05月01日
鶏胸肉のトマト梅ソース
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今日のQPで見た料理。細かく刻んだトマトと玉ネギ(QPは紫玉ネギ)の粗みじんと梅肉を合わせてソースを作り、食べやすく切って塩胡椒し薄力粉を振って炒めた鶏胸肉にかけるだけ。付け野菜はキュウリの細切り。鶏胸肉は繊維を断ちきるようにして削ぎ切りにすると、パサつかずふっくらした食感に仕上がる。リーズナブルな食材の意外な組み合わせが意外な美味しさにつながってカンタンに出来るので久々のオススメ料理∈^0^∋
けさのワールドニュースで興味深く感じられたのはオーストラリアABCの世論調査だ。トランプ2.0政権には米国一番の友好国だったはずのカナダが総選挙でNO！を突きつけた恰好だったが、オーストラリアの世論調査でも国民のなんと64パーセントが米国への信頼を失ったと回答(!_+)これまで米国との関係は近すぎたと判断して見直す人が現状維持派をはるかに上まわって47パーセントにも達し、関係をもっと強化すべきとした人はわずか18パーセントに留まった。片や中国とは関係強化派と警戒派が拮抗し、どちらとも言えない派と併せて世論がちょうど３分割された恰好だ。さて日本で同様の世論調査を、トランプ就任100日経った今したら果たしてどんな回答が得られるんだろうか(?_?)今週末にも各社のアンケート電話がかかってくような感じもします(-.-;)y-゜゜