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2025年04月26日
カレーライス、茹でアスパラガス、塩麹トマトスープ
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カレーは市販のレトルト。スープは前にQPで見た料理。小さく切ったトマトをオリーブ油で潰し炒めて水を少なめに加えて煮立て、塩麹と塩で調味するだけだが意外に白ワインを使ったような味わいになりました
(^^ゞ
食事しながら見たTBS報道特集でもやっぱり取りあげたか！の米価急騰問題。戦後の米増産政策から一転した減反政策を筆頭に、場当たり的な農水省の舵取りが日本の農業を衰退させた元凶ともされているが、ワールドニュースを見ていると農業従事者は世界各国で自国の農政糾弾のデモを繰り広げており、グローバル化の進行につれて何処でも農業が割に合わない産業になった中で、日本の農家はこれまでまだ自民党の農政による比較的手厚い保護を受けてきたが故に長老型社会を脱しきれず、その結果として若年層の従事者に恵まれない不幸を背負ったと考えられなくもないだろう。ただし今後は気候変動による地球環境の悪化が世界的な食糧危機を招く可能性が高まる中で、とかく経験値に頼りがちな長老型社会の対応には限界があるし、もっと迅速且つフレキシブルな農政が望まれるべきで、現行の鈍くさい農水省や自民党の農水族議員なんかに任せておいたら、日本社会はいずれ飢餓状態に陥る恐れもありそうです(-.-;)y-゜゜