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2025年04月25日
そら豆のクリームスパゲッティ
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今日のQPで見た料理。ニンニクのみじん切りとベーコンの粗みじん切りをオリーブ油でじっくり炒めてから生クリームを注ぎ煮てソースを作り、スパゲティと時間差で一緒に茹でたそら豆をソースにからめ、軽く塩で調味して仕上げに粗挽き黒胡椒を振るだけ。そら豆を莢から出して皮を剥くのはいささか面倒でも、この時期ならではの食感と風味がGOO∈^0^∋
食後に見たBS-TBS報道1930は前半が関税のみならず為替の交渉にもなりそうな日米協議の舞台裏で、後半は国内で高まる減税ポピュリズムを検証。既に1100兆円(!_+)もの財政赤字があるにもかかわらず、今さらなる減税を主唱する政治家が与野党を問わず多いのは当然参院選目当てだからで、要は政治家って選挙自体が目的の仕事してる連中なのがよくわかろうというものである(-_^:) 赤字国債をそこまで平然と出し続けられる国政は「永遠の謎です」と金曜コメンテーターのパックンも述べていたが、一時やたらと国債を買い込んでいた日銀も昨今はさすがに数を減らしてるそうで、となれば市中の銀行が引き受けて専ら顧客に売り捌いてるんだろうけど、そんな信用度の低い国債を一体だれが買ってんだろう(?_?)との疑問も湧くし、財政が健全化しない根本原因はそんな国債を買って国政を甘やかす国民がいるからともいえそうでした(-.-;)y-゜゜