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2025年04月23日
麻婆風カブ肉豆腐
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今日のQP料理。豚ひき肉をじっくり炒めておろし生姜ニンニクと味噌醤油で調味し、水と酒と砂糖少々を加えて煮立て、縦八等分にして皮を剥いたカブと大きめのサイの目切りした絹ごし豆腐を入れて煮込み、水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、小口切りにしたカブの葉を散らし(忘れたが^_^;)ラー油を垂らして仕上げる。ふつうの麻婆豆腐よりもカンタンに手早く出来て、近所の八百屋で買ったカブも良かったせいか、意外なほど美味しく食べられました∈^0^∋
けさのワールドニュースは昨日に引き続いてフランシスコ教皇の帰天に関連した報道が盛んで、今後執り行われるコンクラーベの情報を流した局も多かったけれど、欧州各局のみならず今回は日本も含めてアジア各局が意外なほど大きく報じていたのは、ひょっとして例の映画が影響してるんだろうか？と思ったりもした。意外といえば葬儀にはトランプ大統領が夫妻で参列するそうなので、当然ながら欧州各国の元首クラスも勢揃いするに違いない。ゼレンスキー大統領も参列する意向だというから、しめやかな葬儀がとんだ外交の舞台になりかねず、既にバチカン市国のあるイタリア全土の警備は厳戒態勢が敷かれているのだとか(-.-;)y-゜゜