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2024年11月28日
ブリと白菜の酢コチュジャン和え
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今日のQPで見た料理。細切りにして塩もみした白菜と斜め薄切りにした長ネギと半分に切ったブリの刺身を、コチュジャンと酢と白すりゴマとおろし生姜と砂糖、醤油少々を混ぜ合わせたタレで和えて、エゴマの葉(がなかったので大葉を代用)と焼き海苔でに挟んで食す。食材の組み合わせが(?_?)でも、韓流カルパチョといった感じで案外おいしく食べられました∈^0^∋
ワールドニュースで見る米国のTVニュースはここんとこずっとシン・トランプ政権のCRAGY閣僚人事を報じていて、今日はまたしても反ワクチン主張派の医師を医務総監に任命し、徹底した反ワクチン派であるケネディ家異端児の保健相と併せて米国の医療が今後どうなるか問題について、米PBSは盛んに警鐘を鳴らしていたが、それよりもっと怖いニュースは、米国民の55パーセント以上が既にトランプの独裁者になる危険性を想定しながら、それでも可として支持する人が意外に沢山いて、つまり米国ではもはや民主主義が絶対に守られるべき規範ではなくなった新たな現実を認めるしかないようなのである(-。-;)そのことに警鐘を鳴らすはずのマスコミも、今後はイーロン・マスクが金に物を言わせて黙らせてしまう危険性も十分ある(@_@;)なんてPBSに言われちゃうと、ホントに今後の米国は世界中が信じるに足る大国なのかどうか、中国よりマシな国なのかどうかさえわからんようになるのが恐ろしいのでした(-.-;)y-゜゜