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2024年06月25日
鶏肉とカボチャの胡麻酢ダレ
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今日のQPで見た料理。鶏もも肉を塩で下味しカタクリ粉をまぶして多めの油で皮が色づくまで炒め、食べやすい長さに切ったインゲンと、二等分してむしったエリンギを炒め合わせ、レンジで火を通してから厚切りにしたカボチャを混ぜ加えて、長ネギのみじん切りとおろし生姜、砂糖、酢、醤油を混ぜ合わせたタレをかけて食す。鶏肉はフライパンに入れて塩とカタクリ粉を振り混ぜるのてOK。
けさのワールドニュースで見た英国BBCはアン王女のケガをトップニュースで扱っていた。日本のニュースでも、馬と接触して(!_+)アタマをケガしたと報じられたので、一体どんな状況だったんだろう(?_?)と興味深く見たものの、詳細はやはり明かされず、ただ乗馬に長けた王女が前日も騎乗して公務の儀式に当たっていたことが映像で示され、事故が起きたのは自宅の敷地内ということだから、何かで驚いて立ち上がった馬を取り鎮めようとしてケガしたというようなことだったのではなかろうか。王女といえど70代の高齢女性だから無理は禁物だったのかもしれない。ところでBBCはこのニュースに関連して、近ごろ英国王室が病人続出で公務の多さに堪えきれなくなっている現状を伝えた。風俗からして英国王室のまねっこで始まったとしか思えない日本の近代以降の皇室も同様の問題を抱えていそうで、今後この種の問題はどこの国でも、王室や皇室という存在を必要とする人たちと、必要とせずに無関心を決め込んでいられる人たちとで考え方や対応がゼンゼン違ってくるだろうし、後者のほうがだんだんメジャーになるのだろうから、当事者の方々のみ大変さがいや増しになる可能性が高いのかもしれない。王室や皇室を取り巻く環境の激変が、当事者の人権蹂躙に結びつかないよう願いたいものであります(-.-;)y-゜