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2024年03月19日
塩もみ大根と鶏肉の炒めもの
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今日のQPで見た料理。干しエビを炒めた油で細切りにした鶏胸肉と、細い棒切りして塩で揉んで水分をしっかり除いた大根と、縦薄切りにした玉ネギを炒め合わせて、酒ナンプラー砂糖の合わせ調味料を加えて仕上げるだけ。見た目地味でもけっこう美味しく食べられました∈^0^∋
アベ黒田体制でず〜っと続いて来た異次元緩和という異常な経済政策にやっと終止符が打たれた今日は、即後に見た BS-TBS報道1930 でも当然ながらその特集を。住宅ローンもなく莫大な預貯金もないワタシには直接関係がない話だったが、ゼロ金利が常態化していた若い世代の人たちにこれからの金利ある社会に臨む心構えを説くような内容で、いわゆるゾンビ企業の退場も人手不足の今日なら失業者の増加にはつながらない見通しが期待もできるのだった。それにしても金利のない社会を当たり前に思って育った人たちにとっては、ワタシが若い頃はまだ年金に頼らなくても年金並の定期金利を銀行から受け取って生活を成り立たせていたお年寄りも多かったという話はちょっと信じがたいかもしれない。当時ワタシ自身は人間が年を取ったら銀行の利息で生活するんだと思い込んでいて、お小遣いを貯めたらせっせと銀行に預けていたことを想い出すと、文字通り隔世の感があると申さざるを得ません(-.-;)y-゜゜