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2023年01月30日

小松菜、豚肉、卵のカレー風味炒め

今日のQPで見た簡単な炒めもの。食べやすく切って塩した豚肉を炒め、斜め薄切りした長ネギ、ざく切りした小松菜の茎、葉の順に炒め合わせて塩とカレー粉で調味し、別に炒めておいた半熟スクランブルエッグを混ぜ合わせて仕上げた。
けさのワールドニュースでは近ごろ話題のグローバリー・サウスを特集。「グローバリー・サウス」とは要するに過去の冷戦時代には「第三世界」と呼ばれていたアフリカ、南米、アジア、オセアニア地域の発展途上諸国の総称で、またもや冷戦構造に突入しつつある今日に蒸し返された存在といえそうだ。なぜ蒸し返されたかといえば、いわゆる西側諸国に対する感情的な反発が強いために、今日では一緒にロシアを追いつめる側には属さないスタンスを取る国が多いためで、なぜ反発が強いかといえば当然ながら西側諸国が過去に植民地としてヒドイことをしたからなので、西側諸国の唱える正義がいかにご都合主義的なものであるかを熟知し、かつ糾弾する無視できない存在なのである。ところで、そうした点を考えたら近代以降の日本はまず植民地化されなかったことから一貫して特殊なスタンスを取り続けてきた国であり、結果的に原爆や焼夷弾を落として無辜の市民を大量殺戮した国に追従しつつ、西側諸国の一員であることに何の疑問も持たないような雰囲気が今日に醸成されているグローバリー・ワンダーランドといえるのかもしれません(-.-;)y-゜゜

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