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2022年12月02日

鶏団子とゴボウの鍋

今日のQPで見た料理。鶏ひき肉に塩、酒、生姜汁とカタクリ粉に水少々を加えて練り混ぜた団子を昆布＆煎り子出しで煮て、笹掻きゴボウ、薄切りコンニャク、舞茸を加え、醤油味醂塩で調味して 10分ほど煮込んでからセリをトッピングし軽く火を通せば出来上がり。ゴボウはピーラーで幅広い笹掻きにすること。鶏団子をふわふわに仕上げるのがポイントで、コンニャクは切る前にしっかり塩もみしておくこと。シンプルな素材のわりに、いい出汁になってとても美味しく食べられるのでオススメ！寒い晩にぴったりです∈^0^∋
けさはサッカーW杯スペインVS日本戦を、なんとLIVEで観てしまいました ＼(^O^)／ 実をいうと録画で観るつもりだったのが４時半くらいにピコッと何かが鳴ったような気がして目を覚まし、だれか電話くれたのかしら？と思いながらTVを点けたら1-0で負けていて、鎌田のシュートが弾かれたのを見たあと、スペインチームのパス回しの上手さに見惚れてしまい、ああ、こりゃとても点を取るのはムリだという気がしながらも、せっかく起きたのだからと見続けていたら、この日のために制作したのか！みたいなCMが流れてそれもふしぎにずっと見てしまい、後半戦で三苫と堂安が投入されたので少し期待を持ちつつ、でも久保は外しちゃうのか？と思いながら、強運のワタシがなぜか起きて観てるんだからひょっとしたらひょっとするかも(笑)なんて勝手な自信妄想をふくらませていたら、後半開始早々に堂安が素晴らしいスピードとキレのあるシュートでゴールを決め、そこからスペインが前半戦とは別チームのような感じでパス回しにも綻びが見え始め、再び堂安が斬り込んで、浅野が受けるかと思いきやボールが外にこぼれたのを三苫がかろうじて拾って田中がゴールを決めたのはシロウト目にも実に微妙なプレーで、一瞬ボールは外に出てたように見えたからVAR判定はてっきり黒かと思いきやセーフだったのはまさしく僥倖とすべきで、ああ、これならもう日本は勝つだろうな〜という気がしたのでした。その後もスペインは元気なく、日本チームのほうがアグレッシブに健闘し、ことに三苫のアグレッシブな走りは驚異的で、本当に日本のサッカーは変わった(!_+)ことをワタシみたいなド素人でも実感できたし、試合直後に堂安が語ったようにドイツ戦は奇跡的でも何でもなく、知らない間に日本チームは強くなっていて、それは海外のチームに所属する選手たちが当たり負けしないだけの体力とメンタルを身につけたことが大きいのだろう。日本人アスリートの心身が画期的に進化したのは何も大谷翔平だけではなかったのを改めて感じさせられた今回のW杯であります＼(◎o◎)／

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