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2022年11月29日

大根とベーコンの炒め煮

前にQPで見た料理。細切りしたベーコンと千切りした生姜を炒め、棒切りにした大根とニンジンを炒め合わせ、さらに薄切りにした椎茸を加えて全体に油が回ったら酒と砂糖と醤油で調味した出汁を回しかけて煮汁がなくなるまで火を通す。ニンジンは大根よりスリム目に切り、併せて塩を振り10 分くらい置いて少し水抜きしてから炒めること。
今日の夕方は仕事が一段落したところで第４回目のコロナワクチン接種を。3回で止めとくつもりが４回目に挑んだのは、BA4.5対応のファイザーワクチンが意外と簡単に、それも歩いてわずか３分くらいの場所に明治の中期からある老舗？の総合病院で予約が取れたためであった。１回目は何事もなく、２回目は真夜中に心臓がどきっとして飛び起きたけど外に別状はなく、３回目の翌日はやや倦怠感に見舞われたけど、熱は過去３回ともゼンゼン出なかったので、今回も無事に済むよう念じて早めに就寝するつもり。ともあれ副反応がなければないで、ホントにちゃんと射ってくださってるのかしら(?_?)と疑心が湧くのは、筋肉注射がいつもあっけなさ過ぎるせいで、ワタシが愛馬クリトンに筋注をする際は針をブスッと奥まで突き刺すのに、看護師さんはワタシの腕にチクッとも痛みを感じさせないまま注射を終えられるからでした(^_^;)

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