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2022年11月11日
ブリと野菜の甘酢漬け
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今日のQPで見た料理。多めの油で揚げ焼きにしたブリと千切りしたニンジン、細切りピーマン、玉葱スライスを、砂糖、醤油、酢、酒、ゴマ油を混ぜ込んで煮立てた出汁に漬け込んだ。ブリは一口大に切って、生臭みを除くために塩を振ってしばらく置いてから水気を拭いて薄力粉をまぶすこと。
食事しながら見たBS-TBS報道1930では来週に予定されている久々の米中会談を大きく取りあげたが、先月の第 2 0回共産党全代大会で３期目どころか４期目も確実にしたかに見えるの習近平主席と、先日の中間選挙を何とか無事に乗り切った感じのバイデン大統領とが両国のギクシャク感をどこまで修復できるかというより、修復するつもりがあるのかどうかは当事国のみならず他国も大いに気になるところ。ともあれ米中間選挙で共和党の強烈な巻き返しが懸念されていたわりに、民主党が意外に踏ん張って現バイデン政権がそこまでリスキーにならなかったことには中国も一安堵といった感じだろうが、米国内でもトランプの復活が忌避された理由の一つには外交的な懸念が含まれていて、要するにトランプ君だと現段階でプーチンと会談して関係を修復するとか言いだしかねないのが恐れられていたようであります(-.-;)y-゜゜