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2022年09月12日
鶏肉の柚子胡椒焼き
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今日のQPで見た料理。鶏もも肉を柚子胡椒、醤油、味醂、塩を合わせたタレを揉み込んでオリーブ油をまぶし、しばらく冷蔵庫で寝かせてからレンジグリルで焼いただけ。付け野菜は同じくグリルした椎茸。鶏肉は室温に戻してから焼くこと。椎茸は焼いて熱いうちに塩を振ること。カンタンに出来てオイシイのでオススメ！
けさのワールドニュースでも欧州各国が故エリザベス女王崩御に関するさまざまなニュースを取りあげたが、ああ、ワタシはなんて物知らずだったんだろう(@_@;)と自分に呆れたのはオーストラリアABCのニュースを見た時のこと。女王の崩御で９月22日を休日にして追悼式を行うというニュースには、なるほど英連邦の国だからそれくらいして当然なのかもね〜という気がしたのだけれど、チャールズ三世の新オーストラリア国王即位式が７０年ぶりに首都キャンベラで催されたというニュースには、ええっ (!_+)オーストラリア連邦ってそういう意味だったんだ〜オーストラリアはスコットランドとかと同様に一応まだ大英帝国の一部にカウントされてる王国だったんだ〜＼(◎o◎)／と今さらのように気づいたのでしたf(^ー^;