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2022年08月29日
鶏肉の梅じょうゆ煮
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先週のQPで見た料理。鶏もも肉をフライパンに皮目を上にして入れて、たっぷりの酒と醤油と砂糖を加え、 10 分以上じっくりと煮込んでから適宜に切り分けて、カイワレと練り芥子を添えて食す。練り芥子が意外と合います！煮汁はほかの料理にも使えそう。
けさ見たワールドニュースでやはり気になったのはフランス２が報じたザポリージャ原発の現状だった。ウクライナとロシア双方が相手のせいにしている攻撃にどこまで持ち堪えられるのかという疑問に対する専門家の話だと、原発６基や核燃料を収めた格納容器は飛行機の墜落くらいなら大丈夫な設計でも、もろに空爆なんかされたらひとたまりもないらしい。核廃棄物の貯蔵庫は破壊されても周辺を汚染するくらいで、国全土に及ぶほどの汚染はないという話だが、全電源喪失で核の冷却装置が止まって一時は関東全滅の危機すら迎えかけた島国の住民としては、そもそも原発の敷地内に銃弾や砲弾が飛び交うなんて信じられない(@_@;)事態なのである。とはいえその島国でも、喉元過ぎれば熱さ忘れる国民性を期待してなのか、現内閣では原発再稼働に拍車がかかるばかりか、相変わらず事故責任の所在も不明確なままにコンパクトな次世代原子炉の開発まで射程に入れているのは如何なものかと思わざるを得ません(-.-;)y-゜゜