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2022年07月22日
ミートボールと夏野菜のペンネ
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先日見たQPではクスクスを添えていたが、ワタシはウチに残っていたペンネを使用。合い挽き肉に塩胡椒して玉ネギのみじん切りを練り混ぜてボール状にし、オリーブ油で両面をこんがり焼いて取りだしておく。茄子、ズッキーニ、玉ネギ、パブリカをそれぞれ同じくらいに小さく切ってオリーブ油で炒め、トマトと塩を加えて10分ほど蒸し煮にし、ミートボールと水を加えて15分ほどじっくり煮込んで、茹でたペンネを添えて食す。ミートボールは炒めた油ごと加えて調味に使うといいらしいが、ワタシは油を捨てて代わりに粉末ブイヨンを足しました(^^ゞ
食事しながら見たBS-TBSの報道1930は、アベ銃撃事件でにわかに再脚光を浴びた統一教会についての特集。創立者の文鮮明と岸信介が反共で思想的に共鳴というか、結託していたのはつとに知れるところだったが、文鮮明の本来の目的には日本に植民地支配の罪を贖わせるというのがあって、韓国ではそれを堂々と表明し、日本の信者をことさらに食い物にしていた実態にはいささか驚かされたものである。恐らくそれを知らずに統一教会と協力関係にあった自民党の右派連中はやっぱりアホ集団としかいいようがない(-_^:)とにかく今度の事件で日本の保守政治家と統一教会がいまだにズブズブの関係にあることを暴露する結果になったのは幸いともいえるし、自民党が一度野党に転落して以来、選挙の票集めに腐心した故人がある時期からまるで開き直ったかのように統一教会との関係をあからさまにしていた事実は揺るがないようなので、結局は自業自得というか因果応報だったとしか思えない事件だったのかもしれません(-.-;)y-゜゜