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2022年07月21日
塩鯖の焼き漬け
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今日のQP料理。水、砂糖、酢、醤油少々を合わせて電子レンジ600ºに2分かけたタレに生姜の千切りとミョウガの小口切り、油を敷いたフライパンで焼いた塩鯖を漬け込んで、大根と大葉の千切りを敷いた皿にトッピング。塩鯖は骨を取って２センチ幅に切り、薄力粉を軽く振ってから皮目を下にして焼くこと。余計な脂を落として使えるのでいいかもです。
今日の夕方は近所の胃腸クリニックに行って切除した大腸ポリープの病理学検査結果を聞いたところ、現在は悪性でなかったけれど、放っておいたら癌化する可能性があったという話でホッと一安心(^^ゞ これぞ不幸中の幸いだったかもと思われました。で、切除後２週間経ってもう何を食べてもいいみたいなので、久々のQP料理を(*^^)v
食事しながら見たBS-TBS報道1930ではコロナ感染第７波の特集で、ゲストの児玉名誉教授が、ここ１週間は非常に要注意だと警告しつつも、その後はひょっとしたらオミクロン株が自壊モードに入って行くかも？という希望的観測を洩らされたのが印象的だった一方で、今後もウイルスの変異が爆発的に進んだ結果、悪性化する可能性が歴史的過去の事例から否定できない旨の発言はいささか不気味に感じられた(-。-;)先日米国感染研のファウチ所長がバイデン政権下で退任の意向を洩らし、新型コロナが無くなるのを待っていたら私は105歳になってしまう！との発言を聞いたときも、ええっ！そんなに長引くんかい(@_@;)と不気味に思ったのですが(-.-;)y-゜゜
コメント (1)
病理結果が分かり、クリトンに乗れるまで快復して、本当に良かったです。最近、馬の賢さに驚嘆する時代小説を続けて読みましたが、クリトンも正にそうだったんですね。一層愛情が増したことでしょう。
先週4回目のワクチン接種を受けました。急激な感染増加は怖いものの、自分が取れる対策は現状以上は無理で、児玉先生の希望的予測が的中するように祈っています。歌舞伎座のナウシカ再演が素晴らしく、今週は全て中止になりましたが、千秋楽は復活できるように願っています。初の生配信なそうで、さらに来年は新作歌舞伎ファイナルファンタジーXとのこと、ゲームと無縁の私は付いていけるかどうか。
投稿者 ウサコの母 : 2022年07月21日 22:24