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2021年09月30日
ポークソテー粒マスタードソース
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今日のQPで見た料理。豚ロース肉は脂身＆筋切りをして焼く寸前に塩胡椒すること。焼いた後のフライパンに白ワインを加え、粒マスタードと塩砂糖水を混ぜた液を注いで煮詰めてソースにする。付け野菜はワタシの好みで換えました。
けさのワールドニュースでメチャ印象に残ったのはアルジャジーラTVの映像で、チュニジア大統領の前の椅子に小柄で眼鏡かけたオトナしそうなオバサンがちょこんと座っているので、いつもは見飛ばしてしまうアルジャジーラなのに、思わず何なんだろう (?_?) と見入ってしまった。そしたら何とその女性はサイード大統領に新しく任命された首相 ＼(◎o◎)／ なんだそうで、この国は一応イスラム教国だったよね〜いわゆるジャスミン革命で民主化されたとはいえ、その後も大変な政情不安が続いていると聞いてたけど、ついに女性が首相になるまでの先進国になったんだろうか (?_?) それにしても何だかちっとも政治家には見えない女性だよね〜と思いながら見てたら、やっぱりその女性は政治と無縁な大学教授でしかも専門は地質学だというからビックリ(!_+)どうやら現在サイード大統領が独裁色を強めて先月首相を解任したばっかりで、新たに女性首相を立てて傀儡政権にすると見られているらしいのだけれど、いやはや傀儡政権ってここまで露骨でいいんだ〜と他国のことならスルーしちゃえるのですが……(-.-;)y-゜゜