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2021年09月25日
豚肉のプラム煮
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前にQPで見た料理。豚ロース肉に塩胡椒して薄力粉をまぶして炒め、赤ワインを注ぎ、水、砂糖、醤油、種なしプルーンを加えて煮込むだけ。塩胡椒は片面だけでOK。QPの付け野菜は茹でインゲンだったがワタシは好みで茹でアスパラガスに(^^ゞ
食事しながら見たTBSの報道特集は自民党総裁選を、多少批判的ではあっても特集し、やっぱ他局と同様に自民党の宣伝になってるじゃない!!と思っちゃったワタシ (-。-;) というわけで今日は第２特集として取りあげたオリンピック東京2020におけるフードロス問題を興味深く見た。既に報じられたお弁当13万食の廃棄のみならず選手たちが利用するビュフェでも大量廃棄がなされ、そればかりか会期終了と同時に未開封の調味料や飲料までが全て廃棄処分になったという話には啞然呆然 (@_@;) 一方で毎日の食生活さえままならない家庭が急増するなか「子ども食堂」を主宰するボランティアが余剰食品の寄付を早くから申請していたにもかかわらず、関係者から一顧だにされなかったという話を聞いてムカムカしていたら、京都の妹からも「絶対に罰が当たりそうだ」というLINEメールが(-_-;)いやはや常日ごろからワタシは役人＝想像力の欠如した面倒くさがり屋集団と認識しているが、現代ではその手のメンタリティの持ち主が金の無駄遣いで国家を潰し、ひいては地球を滅ぼす極悪人と決めつけざるを得ない特集でした(-.-;)y-゜゜
コメント (1)
本当に悲しく思います。廃棄を平気で行う事が。
食べ比べれば分かるのですが、生の肉と冷凍の肉では明らかに旨味が異なります。まがい物だらけの食品は、ある一面を見れば長期保存を可能にします。それは、有難く受け止めますが、もう少し、「おいしいっっ」と飛び跳ねたくなるような美味しい（輸入品ではない）食品、農産物をもっと多くして欲しいと望みます。
現在豊かでも、悪くすればあと十年前後で終戦後の、食糧危機よりも酷い食糧危機が迫っているのではないかと疑心暗鬼になります。
投稿者 nao : 2021年09月25日 23:39