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2021年09月08日
コーン肉じゃが
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今日のQPで見た料理。関西生まれのワタシにとって、肉じゃがに豚肉を使うやなんて考えられへん(!_+)のやけど、コレには豚肉が合うかもです (^^ゞ 玉ネギ、豚肉、ニンジンの順に炒めて水を注いで煮立て、アクをひいてからジャガイモと生コーン(トウモロコシの実を包丁で削いだもの)を加えて10分ほど煮込んでから塩酒砂糖醤油味醂で調味し、さらに10分ほど煮込むだけ。ふつうの肉じゃがよりもツユだくがQPのオススメ！
けさのワールドニュースでは、アフガニスタンにおけるタリバン政府のヤバそうな陣容が発表された一方で、ミャンマーの民主勢力が軍事政権に対してとうとう武装蜂起したニュースがあり、片やドイツでは来たる総選挙を目前にメルケル後の政権の不安定さが如実に窺えて、英国ではジョンソン首相のコロナ禍による健康保険料値上げという増税が問題となり、ブラジルでは超評判の悪いボルソナロ大統領の最後のあがきともいえる市民デモの呼びかけがあって、いやはや、世界中の政情が混沌とする中で日本はまだましなほうなのかも(?_?)という気にさせられたのが何とも言えませんでした(-。-;)都合が悪くなって政権をあっさり投げだすトップが立て続けに出た国もどうよ！だけれど、ボルソナロとかロカシェンコとかのように、しがみついて居座られた国民の迷惑さと比較すれば、あっさりした民族性で助かったね〜という気分にもなろうというものであります(-.-;)y-゜゜