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2021年04月26日

豆腐、豚ひき肉、もやしの香味炒め

今日のＱＰで見たリーズナブルな料理。豆腐は１㎝幅の色紙切りにして水切りし、フライパンで両面を焼いておく。生姜のみじん切りを炒めて香り立ったら豚ひき肉と豆板醤、もやし、ザーサイのみじん切りの順に炒め合わせて豆腐を戻し入れ、酒、醤油、砂糖少々、胡椒で調味し、小口切りの万能ネギを散らして仕上げる。
食事しながら見たBS-TBS報道1930では昨日行われた３地域の国政選挙で与党が３連敗した問題を取りあげたが、広島は例のとんでもない河井案里お金ばらまき事件を受けての再選挙だし、長野は急逝した羽田孜jrの弔い合戦だし、北海道は立候補者を出さない不戦敗だからして、ワタシ的には与党惨敗で当然というか、もし一つでも与党が勝ってたらその地方の有権者アタマおかしいんじゃないの！と言いたいくらいであった。というわけで野党連合がこの３選挙に勝ったからといって来たる衆議院選でも非常に有利とはゼンゼン思えないのだけれど、かつて東日本大震災の折に民主党じゃなくてもし自民党政権だったりしたら、あれよりもっと悲惨な事態に陥っていたかも(-。-;)という気がしてくるほどに現政権のコロナ対応のまずさは際立っており、とにかく何がマズイといって責任の押し付け合いや言い逃れがひどすぎるので、もはや政権トップが何を言おうと誰もホンキで相手にしてないんじゃなかろうか。オリンピックに関しても開催の責任はIOCにあるの一点張りで、招致して開催を承諾した国の責任はないといわんばかりの首相答弁には呆れるほかなく、既に１万人超の死者を出して今後も変異株でどう転ぶかわからない国内の感染状況のみならず、インドで１日に35万人もの感染者を出している現在においては３ヶ月後に世界規模で劇的な改善が見られるというのでもない限り、今夏にどうしてもオリンピックを開催しようとすること自体ちょっとアタマおかしいんじゃないの？と言われても仕方がない気がするのだった。かくいうワタシだって日本開催の馬場馬術観戦を一時は楽しみにしていたが、さすがに現段階ではさほどノーテンキに考えてはいられないし、何がなんでも開催して放映権料だけでも手に入れたいらしいアスリートあがりのタカリ屋集団みたいな連中に日本は義理立てする必要がどこにあるんだろう(-_^:)と今は思うばかりであります(-.-;)y-゜゜

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