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2021年04月20日
鶏肉のエスニックジャムソテー
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今日のＱＰ料理。サニーレタスと香菜の葉を摘み取って敷いた上に、鶏もも肉を炒めて鷹の爪の輪切りと新玉ネギ(ＱＰは紫玉ネギだたが、ワタシは昨日買った残りを代用)の縦薄切りと香菜の茎を炒め合わせてトッピングし、リンゴジャムとナンプラーとレモン汁と水を合わせたドレッシングを回しかけた。鶏肉は胡椒して炒める直前に薄力粉をまぶすこと。
今日は昼間に現在神奈川県在住の旧友モリから電話があって「今、東京!!!に来てるのよ。首の治療で」と東京をやけに強調したのは「小池さんが可能な限り東京に来ないで下さい！なんて言うもんだから、うちの娘はもう会社に行きたくないって二、三日落ち込んじゃってたのよね〜」という理由だったらしい(^_^;) 確かにそう言われたらワタシもちょっと行きづらくなってて芝居のご招待をいくつかスルーしちゃってるし、こっちなんかまだいいとしても公演の主催者側は、オリンピック開催にとち狂ってる緑のステイホームおばさんが果たして大阪に続いて三度目の緊急事態宣言の要請するかどうかという段階で、本当に気が気じゃなかろうと思われる。
それにしてもインドの感染拡大はまだゼンゼン収まりそうにないなかで、新たな変異株が続々と発生中という状況を見るにつけても、さすがにオリンピックはムリくない(v_v)と思うのだけれど、ダンナ元外交官で誘致に関与していたモリでさえゼッタイ中止して欲しい!!と強く願っている理由の一つは、現時点で日本にいる欧米人がマスクしたがらないのを身のまわりで多々見かけることのようだし、ワタシ自身もそうした例を今年になって２度目撃しているから、アスリートはともかく関係者やプレスの連中にうろうろされたくないという気持ちは強く、とにかく現段階では変異株が弱体化するどころか悪質化しているような事例が多いために、それらが国内に侵入するきっかけを作るようなリスクは避けたほうが無難だと思うのであります(-.-;)y-゜゜
コメント (1)
もう、前提や根本が間違っているとしか言えない東京オリンピック（二度目）と認識しています。
マスクに関しても・・・。マスコミやネットニュースをほぼ無視していると、
なんとなく見えて来るものがありました。
基本的に、コロナ変異株は多分、悪質性は数倍から数十倍？なのかなぁ・・・グローバルな人の移動はリスクが大きすぎると思いますが、その視点の考察？や提言ってほぼ見かけない気がする・・・。そもそも、コロナは本当にインフルエンザより重症化しやすいの？
コロナで軒並み飲食店や本屋など激減してしまった気がするが、その割にまともに全てのコロナ疑いの人を全て検査すると言う方向に国の舵がきられる事は今までもこれからもありえなさそう・・・。距離をとって遠くから疑いの眼で見ているだけですが、妙に変と言うかキモチワルイ。
投稿者 nao : 2021年04月23日 01:15