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2021年03月12日
豚ひき肉とジャガイモの高菜炒め
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冷蔵庫にジャガイモが４つも残ってたのでこのメニューに(^^ゞ超カンタン且つテキトーな調理だが一応レシピを。キャノーラ油と胡麻油とで薄切りにしたニンニクを色づくまで炒めて細切りしたジャガイモを炒め合わせて取りだしておき、鷹の爪を入れて豚ひき肉をしっかり炒め、ジャガイモを戻し入れて刻んだ高菜を加え、少々の酒と醤油で調味。
けさのワールドニュースではまたまた新型コロナワクチンの件を各局が取りあげて、どうもアストラゼネカ社はワクチン界のみずほ(?_?)みたいな感じでトラブルが次から次へと報じられるが、今回は血栓が生じる問題で既に死者も出たところから一時接種を見合わせる国が欧州で何カ国か出ているとのこと。一方でジョンソン＆ジョンソン社のワクチンがEUで承認されたようだが、これもアストラゼネカ社と同じくアデノウイルスの弱毒化したものをベースにしたウイルスベクターワクチンのようで、この種のワクチンはたしかアデノウイルス性の風邪に罹った人には効かないため、ドイツでは6４歳？以上の高齢者にアストラゼネカ社のワクチンは接種しないにことになったように記憶するが、ワタシは子供の頃にアデノイドを切除したくらいだから相当その種の風邪に罹っていそうなのだけれど、だとしたらアストラゼネカ及びｊ&ｊのワクチンは効かないんじゃないか(?_?)という気がしていて、そういえば自分が射ってもらうワクチンの社名とかを皆さん事前にちゃんと知らせてもらえるんだろうか(?_?)てなことまでちょっと気になりだしました(^_^;