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2021年01月22日
レンコン餅
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今日のQPで見た料理。白玉粉に塩を入れて水を少しずつ垂らして練り始め、レンコンのすり下ろしを加えて水を足し、団子を作るより柔らかい感じに練りあげて、レンコンの粗みじん切りとQPは桜エビと戻したキクラゲを練り混ぜたが、桜エビがあんまり高いので (!_+)ワタシはちりめんじゃこと細切りしたベーコンにし、卵焼き器で両面を８分ずつ弱火でじっくり焼きあげ、酢醤油をつけて食す。卵焼き器はバットか何かで蓋をすること。意外と簡単に出来て美味しく食べられるので、卵焼き器があってモチモチ食感がお好きな方にはオススメ(*^^)v大根餅もこの作り方で出来そうです(^^ゞ
ちょうど食べ終わった頃に旧友のモリから電話があったので最近ネタの米大統領就任式が話題に。ライブ中継を見損なったモリに録画で見たワタシが詳細を何かと伝える恰好だったが「それにしてもホントに良かったわよね〜」というモリは2週間前に起きたデモ暴動の事態からして、あんなに立派に式典が出来るとは思えなかったそうで、とにかく関係者の大奮闘の賜物だろうという話になった。一方でカルト化したトランプ支持者はいまだにこの大統領選選挙が無効だとホンキで信じているらしいのも困ったもんだ！し、それはやっぱりネット社会がもたらした悪弊だろうねえという話になった。ご存じのようにたとえばネットで買い物をしたら同じような商品のCMが次々と目に飛び込んでくるのと同様、ひとたびネット記事を読むとその手の記事が続々と集まってくる結果、自分の関心事がまるで世の中全体の関心事であるような錯覚を起こす人も出て来ちゃうのがネット社会の怖さだからして、トランプ支持者の元には彼らが好むニュースばかり、そのほとんどがフェイクだったりするニュースが集まってるのだろうし、一旦それを信じて気持ちよくなっちゃうとなかなかそこから抜けだせないという点では現代のアヘン患者みたいな人たちだけに、そうして分断された国を再統合するのはバイデン氏もさぞかし大変なことでありましょう(-.-;)y-゜゜