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2020年11月12日
春雨入りチャプチェ
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昨日のQPで見た超カンタンな韓国料理。同量の酒醤油砂糖、おろしニンニク、すりゴマ、ゴマ油を混ぜ込んだタレを牛肉と縦薄切りした玉ネギと細切りしたニンジンに揉み込んでフライパンで炒め合わせ、汁が飛んだら戻した春雨を加えて炒め合わせ、仕上げにニラを混ぜ込んで塩胡椒で調味。
日本で第３波到来が報じられる新型コロナの感染拡大は欧州各国で第２波と認識されていて、けさのワールドニュースではメルケル独首相が「スペイン風邪でも第２波のほうがより深刻だったのです」と発言したことや、フランスのとある地方では第２波で春よりも死亡率がなぜか高まっている現状をフランス２局が報じたことにゾクッとさせられた(@_@;)日本は何とか無事に済むよう祈るばかりである。今日もう一つゾクッとさせられたのは地元のTV局はもとよりドイツZDFやオーストラリアABCも大きく報じた香港民主派議員の大量辞職である。これまでも民主派議員の逮捕などが相次いでいて、今回は４名の議員資格失効に伴って民主派のほぼ全議員が議場を去る形となり、これでもう香港立法府は有名無実化の道を辿るしかないありさまだ。米バイデン新政権が香港のこうした事態や今後の台湾にどう対応するか。英米共に当分は国内のことで手いっぱいな状況をまさに狙ったかのような、さらには経済依存度高めで遠慮して日本政府が何もいえないのを見越しての中国習近平政権の荒ワザにはもはや唸るばかりであります。(-.-;)y-゜゜