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2020年08月18日
鶏味噌そぼろの冷や奴
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ＱＰで見た料理。鶏ひき肉(ワタシと同じような人が多かったせいかマルエツで何とひき肉が切れてた(!_+)から細切れ肉で代用）に酒砂糖醤油を入れて炒め、しっかり水分を飛ばしてから味噌を入れてからめたそぼろを大きめに切った木綿豆腐にかけて、ゴーヤーの薄切りとミョウガと長ネギの小口切りをトッピング。ゴーヤーはなるべく薄く切って水にさらしておけば苦みが取れる。ミョウガと長ネギも冷水でさらしてしっかり水切りすること。豆腐はペーパータオルに包んで冷蔵庫で冷やして水切りを！
米大統領選に向けた民主党大会もコロナ禍でオンライン化を余儀なくされているようだが、けさ見たワールドニュースの米A B Cニュースではミシェル・オバマ夫人が候補者のバイデン氏を非常に持ちあげたメッセージビデオが流れたばかりか、出馬を断念した左派のサンダース氏も今回は何が何でもトランプ君を引きずりおろすのが先決だという意見を述べて、４年前よりは党内の団結が図られているようだけれど、その分トランプ君も生き残りをかけて何をするかわかったもんじゃないらしいのがまた困ったもんであろう(-。-;)最大のネックは郵便投票にあるようで、投票用紙の配送遅れが今から心配されていて、というのも郵政公社総裁が選挙に多額の寄付をしてるトランプ支持者？なんだそうで、早くも色んなもんの遅配が相次いでいるため議会招致されたというのだからビックリである(@_@;)米大統領選は日本の総選挙や総裁選なんかとは不正の点でも桁外れというべきか、とにかく政治家＝何らかの犯罪者(?_?)みたいな感じらしいのはマイケル・ムーア監督の「華氏119」を過日Amazonプライムで観て了解し、トランプのようなサイコパスを大統領候補にしてしまった共和党の責任は重大だけど、対する民主党も民主党だよね(-_^:)的な不信感がいっぱいな米国民の気持ちもあって、超キケンな人物を政界の野に放つ結果に終わったのもよく理解できただけに、現時点でいくらバイデン候補が有利に見えても３ヶ月後の結果は果たしてどうなるのか全くわかりません(-.-;)y-゜゜ともあれ「華氏119」は米国政治の一つの側面がわかるので、まだご覧になっていない方にはオススメです！