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2020年06月09日
茄子のキーマカレー
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今日のQPで見た料理。バターで玉ネギのみじん切りをうっすら色づくまで炒め、塩と白ワインで下味したひき肉(QPは鶏だったが昨日も鶏料理だったのでワタシは豚にした)を炒め合わせ、カレー粉を入れてさらにしっかり炒めてからすり下ろしたトマトを加えてしばらく煮込む。シンプルな調理のあっさりカレーに、素揚げした茄子を添えただけ。
関東が初めて真夏日を記録し、わが家にもやっと10万円給付金の申請用紙が届いて、今年の世界経済成長率を戦後最悪のマイナス5.2パーセント予想と世界銀行が発表した今日のワールドニュースで、ワタシが最も驚いたのはガンジス河の水が澄んだ(!_+)インドTVのニュース映像で、コロナ禍による人類の活動停止で地球がクリーンになってるという話はよく聞いているが、それを映像で目の当たりにすると人類はホントに地球上のおじゃま虫であるのが納得されるのでした(-。-;)
国内ニュースでは持続化給付金の委託団体サービスデザイン推進協議会が問題にされているが、記者会見に登場した大久保裕一、平川健司理事は経産省の役人が天下ったのかしら(?_?)と気になってネットで調べたところ、、二人とも電通社員だった人たちなので要するに電通の子会社なんだ〜と、これまた大いに納得されたのでした(-.-;)y-゜゜