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2020年05月20日
春野菜と牛肉のカレー炒め
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昨日のQPで見た料理。今日マルエツに行ったら新ジャガとスナップエンドウを並べて安売りしてたのでコレに(^^ゞ塩胡椒した牛肉を炒めてとりだしておく。切ったジャガイモとニンジンを色づくまでじっくりと蒸し炒めし、新玉ネギを炒め合わせて牛肉を戻し入れ、カレー粉をまぶしてスナップエンドウを加え、塩胡椒で調味して風味付けのバターを入れて仕上げる。
5月半ばで早くも梅雨冷え(?_?)みたいな肌寒さを覚えたけさのワールドニュースでは、トランプ君が自身のコロナ感染予防のためにヒドロキシクロロキンという未承認の抗マラリア薬 (!_+) を服用していると発言したことで、またしても物議を醸したニュースが印象に残った。そんなもん飲んだら死ぬぞ！という医療関係者もあると聞いて、いっそこの際に死んじゃえばいいのにと呟きながら(^_^;)それにしても各国の政府要人が罹ってるのに、超３密っぽい国会に出席してる日本の政治家が罹ってないのだから、やはり日本人はホントに感染しにくいのかも？と思ってしまったワタシ(^_^;)その日本では実験的使用の段階で非常に効果があるように喧伝されていたアビガンの効能に疑問符が付いたようだし、ウイルスの変異を考慮するとワクチンも万全とはいえないわけだし、今後これぞという特効薬が出来るまでに果たしてどの程度の期間が必要となるのか？それまでは「新しい生活様式」で持ち堪えるしかないのか？先行きの長くて暗いトンネル状態に何とか早く終止符が打たれますように＼(__ )