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2020年04月16日
豚ひき肉とジャガイモの炒め物
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昔よく作ったカンタン安上がりな一品。作り方はいろいろあるが、今晩はジャガイモに生姜の千切りとひき肉を炒め合わせて酒醤油を回しかけ、水溶きカタクリ粉でまとめた。湯剥きしたフルーツトマト添え。
けさのワールドニュースではやはり韓国の総選挙で与党圧勝のニュースが印象的で、投票率もぐっと上がってのことだから現政権が国民の強い支持を受けた結果だし、経済政策の失点続きで任期後半が保つかどうかも危ぶまれていた文政権がここに来てがぜん盛り返したのは、いうまでもなくコロナ対応の評価が極めて高いからだろう。宗教団体のクラスターで一時は爆発的な広がりを見せた感染を、ドライブスルー検査に代表される迅速かつ広範囲な検査と徹底した情報公開によって比較的早い収束に導いたのは実に日本と対照的というべきか、国民にある種の頼もしさを感じさせたに違いない。韓国はSARSの経験があったからこそ速やかな対応ができたのだといっても、日本の検査が異常に遅れた原因の説明はつかない。というより原因を探れば初期のオリンピック忖度やら感染研の縄張り根性やらクラスター潰しに特化したことにも増して、根本的にはサンプル採取にこだわった検査体制がネックになったのだろうし、何よりもそのシステムを途中から速やかに変更できない硬直したアタマの役人と、何が問題なのかをすぐに見抜いて指令を出せる頭脳に恵まれない政権トップの責任が浮かびあがるばかりである。それにしても検査の異常な遅れのみならず、本来は売り物のはずだった経済対策もチョー後手後手のケチケチでアベノリスクとさえいわれる始末にはさすがに慌てたのか、みんなからやいのやいのいわれてた10万円を今から配るような話も出てるけど、果たしてそんなことで何とか人気挽回できたりするもんなんでしょうか(-.-;)y-゜゜