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2019年11月01日
鶏手羽と里芋の煮物
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一昨日のQPで見た通りに作ってみた。酒醤油にしばらく浸けた鶏手羽をフライパンで焼き、皮ごと薄切りにした生姜とぶつ切りにしたネギを入れて、さらに里芋を炒め合わせ、水を加えて酒砂糖醤油で調味してじっくり煮込むだけ。鶏手羽を先にこんがり焼いていいダシにするのがポイント。コラーゲンたっぷり感の煮物になります(*^^
今日は執筆の合間に整形外科と歯医者さんと美容院に行って、美容院の鏡で見たら髪は概ね真っ黒だし余りシワもないのだけれど、やっぱ寄る年波には勝てない!というわけで(^_^;)整形外科では膝の水を取ってもらうはめに (>_<) こないだ国立小劇場へ行く前に麹町でお茶の稽古をして正座をするとかなり苦痛で、どうやら乗馬とそのための筋トレも響いているようだし、レントゲンではさほどの損傷がないといわれたものの、まあこれから用心に越したことはなさそうでした。
それにしてもこの近所はワタシが引っ越して以降大きなマンションが次から次へと建って、要するに人口急増地帯だからなのか歯医者さんの予約がめちゃ取りづらくなっているし、予約の出来ない整形外科は常に満杯状態(-。-;)そもそも賑わし神って本人には全くいいことないのよね(-_^:)と思うこと頻り。で、整形外科に行くと必ず日本社会を覆う高齢者問題を考えないわけにはいかなくなるのだけれど、今日は帰りに処方箋薬局に寄ったら、ワタシより高齢とおぼしき女性が窓口で薬剤師さんに全く個人的な健康に関するおしゃべりを延々と(時計を見てたら20分以上は確実に)し続けていて、薬剤師さんも話を遮る勇気がなさそうで相当に困惑されていた様子だが、待っている若い男性がどんどん険悪になる表情で睨みつけているのがとても気になってしまい、いやはや、今後もっともっと色んなケースで高齢層VS若年層のバトルが生じるのでななかろうか？と空恐ろしくなってしまったワタシであります(-.-;)y-゜゜