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2019年09月20日
鶏のパリパリ焼き
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今年の５月８日に作ったQPメニューのアンコール。馬トモ人事部のSさんから頂戴したインカのめざめを食べるためにした料理だが、今日久々に作ってみて鶏もも肉の食べ方としてはコレが最高かも！と思いました∈^0^∋
今日から世界150カ国で気候変動に危機感を抱く若い人たちの「グローバル気候マーチ」と称する連帯デモ行進が始まっているが、今朝はこのニュースをオーストラリアTVはともかくインドTVがトップで報じたことにちょっとビックリさせられたものである(!_+) 地球環問題についてはやはり欧州が意識の上で先進国とはいえ、今や発展途上国も深刻な被害を抱えているから、今朝はベトナムTVもこの問題を取りあげて、既に温室栽培の行き渡った同国の農業が昔ながらの伝統的な農法に回帰する傾向にあることを報じていた。日本各地でも若い人たちは「気候マーチ」に参加しているはずだが、この問題を日本のTVがほとんど取りあげようとしないのは今やフシギの域に達するくらいで(?_?)世界的には日々喫緊の課題として報じられているのだけれど、日本はこの点でもまたもやガラパゴス化現象極まれりといったところだろうか。
とにかく一般に関心が薄いらしいのは、人気取りだけは考えていそうな小泉jrが環境相になりながら就任時にこの世界的な環境問題に言及しなかったことで知れようというものである(-_^:) それにしても多くの日本人が既に気象異常を十分体験済みのはずなのに、それが従来型の経済社会に冒された人類共通の喫緊課題と認識することは出来ないということなんだろうか？それとも大津波の危険性を再三警告されても無視した東電幹部のように、科学的認識に乏しいというか、乏しいから理由もなく自分たちは大丈夫と思える能天気な人たちが多いということなんだろうか？まあ能天気じゃなきゃ、こんな大陸プレートの境界線に出来た超リスキーな島国なんかに住んでられないはずだから、いわば能天気DNAがガラパゴス化を生んでるんでしょうね、きっと(^_^;)