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2019年05月29日

ポークピカタ焼きトマト添え

QPで見た料理だが、オーソドックスなポークピカタにただ横二等分して両面をフライパンで焼いたトマトを添えただけ^_^;溶き卵には水少々加えてパルメザンチーズを入れたがパセリのみじん切りはカット。生姜焼き用の豚ロース肉は塩胡椒して、卵液に浸ける前に薄力粉をしっかりとまぶすのがポイント。小笠原さんから頂戴したアスパラガスもソテーして付けました(^^ゞ
けさのワールドニュースでは英BBCや豪ABCが昨日の川崎市における無差別殺人事件をしっかり取りあげており、その報じ方を聞くと日本に対する安全神話みたいなものが海外でも出来上がっているらしいのがよくわかった。たしかに ABC がいうように日本は銃器所持規制が厳しいために欧米ほどの大量殺戮には至らないケースが多いようだけれど、そうはいっても今回のような事件は決してレアケースではなくてすぐにも池田小事件や秋葉原事件や池袋事件が想い出されたし、こうした事件は加害者の共通項が結果的にはある程度見いだせるとしても、事前には注意しようにもしきれない気がして本当に難しい問題だといつもながらに思うのだった。かりに強烈な社会的疎外感を経て反社会的性向を帯びた人物が引き起こすのだとしても、そこに至る経緯はさまざまだろうから、どこでストップをかけたらいいのかもわからないし、今後はまたそうした疎外感を募らせる人びとはますます多くなって、こうした犯罪が後を絶たないだろうし、被害者の不条理さも際立っていて、いつも本当に暗澹たる気持ちにさせられる事件なのでした。

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