トップページ > 厚揚げの肉詰め煮
2019年04月16日
厚揚げの肉詰め煮
|
QPで見た料理。豚ひき肉に塩酒おろし生姜カタクリ粉を混ぜ込んだ肉だねを半分にした厚揚げに詰め込んで、砂糖味醂醤油塩少々で調味した出汁で煮るだけ。厚揚げはペーパータオルで表面の油を拭き取るといい。チンゲンサイの塩茹でを添える。
けさのワールドニュースでやはり衝撃的だったのはノートルダム寺院大規模火災の映像で、現地のショックは日本だと清水寺の舞台が燃えるどころか富士山噴火崩落に匹敵するかもしれないと思えた。
ところでワタシがもっと衝撃を受けたのはインドの総選挙に関するニュースで、どうやら女性票の行方が大きく左右するらしく、1960年代に４０パーセント台だった女性の投票率が現在は７０パーセントを突破して＼(◎o◎)／男性の投票率を抜いたのだとか。男性も６０パーセントを超えていて、日本とは比べものにならない投票率の高さにもビックリなのだけれど、多くの女性が街頭インタビューに積極的に応じてどの政党を支持するかとその理由を明快に答えたのがとても印象的だった。それがみんな裕福でインテリっぽい女性ではなく、いわゆるカーストが低い層を対象にした政党を支持表明する人も少なからずいて、国内にさまざま対立要素や争点があるからこそ政党の支持が明確にもなるのだろうと思えたけれど、それにしても日本の政治に対する無関心というよりもはや完全に無視しちゃってる感じと、女性の社会進出が立ち後れちゃってる感じも、昨今の世界情勢から見て、ある意味すごい(@_@;)としか思えません(-.-;)y-゜゜