新鮮なほうれん草・・・ひょっとしていつものほうれん草より甘さがありませんでしたか？では無くても、ほうれん草って新鮮であればあるほど美味しそうと思うものの家庭菜園にチャレンジしようとは思いません。庭付きだったら庭の隅で少しだけしてみたい気がしますが、プランター菜園にチャレンジする意欲は湧きません・・・。

うちは今日鯛の尾頭付きの塩焼にチャレンジしました。なんといつものスーパーで昨日ニ十センチ位の鳥取産の天然真鯛が定価の半額290円だったからです。綺麗な鯛だったので。しかし、鯛を捌くのは初めてで調理時間はウロコ取りに始まり食べられるようにするまで2時間かかりました。幸い家族の口にはあったようで嬉しかったです。父が生きていた頃とか田舎では男の人が魚を捌く事が一般家庭では普通だったのですが、納得できました。ウロコは散る・生臭い・力は要る・・・小さなよく切れる出刃を愛用していたのにも納得できました。釣り好きな亭主の妻の２ー３割や漁師のおかみさんは魚を捌くのが得意だったような気がします。でも他は拒否したり嫌がったりなど。ただ、男の人も腕の見せ所とか好きだから張り切って捌いていた印象があります。そういえば、約五十年くらい前の故郷では冠婚葬祭家でするのが普通で、ご近所の殆どのおかみさんがその家に集まり巻きずしや酢の物・フライ・水ようかん(三色)などの皿鉢料理を作り、数人の男の人が鯖を捌き鯖の姿ずしとアラを使った野菜の煮物を作るのは女の人みたいな役割振り分けでした。宴会は基本男の人が大広間？(本間とか仏間と呼びました)で延々とお酒を飲んで社交が普通でおかみさん方は台所で料理を協力して作り、その後は台所や居間でお燗をつけたり食べて話すのが社交みたいな感じでした。

私はとりあえず、安くてきれいな魚に出会ったらまた挑戦しようと思いますが、一匹丸ごと２００―３００円で無いと、多分買わない・・・最初で最後かもしれません(@_@)。

秋篠宮さまのお誕生日の会見で、大嘗祭について言及されたことがテレビで流れていた。
28年前の平成の大嘗祭の時の、大嘗宮にかかったのが14億5千万ということだった。大嘗宮は行事が済めば壊されちゃうものだから、一度だけのことに、大金をかけるのはもったいないというのが宮さまのお考えで、それは庶民にもすごく納得でした。
たまたま、最近、シャープの佐々木正に関する本を読んだばかりで、その中に48年前の大阪万博がでてきた。そして、ちょうど大嘗宮とほとんど同じ金額が出てきた。
役員会で、佐々木は万博出展に反対した。
「たった半年で更地に戻るパビリオンより、自前の半導体工場を作るのが先だ」と強硬に主張して、早川徳次が「万博も大事だが、技術はもっと大事だ。出展辞退は一時の恥。私が頭を下げれば済む話だ」ということとなった。
この時、万博出展費用が15億円。
48年前の15億円って、どのくらいなんだろう？当時、忌野清志郎が作った「宝くじなんて買わない」という歌の中に出てくる、当選金額が400万。たぶん、それで、郊外の2ＤＫの団地とか、建売住宅が買えたんじゃないかな。もっと安かったのかな。
そんな時代のパビリオンが1つ、15億！（もちろん、建物だけじゃなく、半年間の人件費とかもろもろ含まれた金額だろうけど）
それなのに、新聞で見た2025年の万博の会場建設費1250億円って、少な過ぎないかしら？どういう計算してるのか、どのくらいの部分だけなのかよくわからないけど、とてもそれでは、出来ないでしょ？