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2018年08月17日

とんてき

今日のQPで作り方を見た四日市名物らしき料理。トンカツ用の豚肉を生姜焼き用くらいの薄さになるまで叩き伸ばしてから薄力粉を振って、ニンニクの薄切りと一緒にソテーし、ウスターソースとケチャップと醤油と砂糖を合わせたタレを煮からめるだけ。肉には切れ目を入れて焼き、焼き上がってから食べやすく切ること。タレを入れる前に脂をシッカリ拭き取ること。Q P の付け野菜はピーマンの細切りだけだがワタシは好みでエリンギをプラスしました。
大宮がすっかり秋めいた感じの今晩からブログを再スタート(^-^)/ブログお盆休みの間はどこへも行かず、誰とも会わず、こちらからは電話もせずに、昼間はただただ仕事の資料を読んでいて、夜は読書したり TVを見たりしていただけのワタシ(^^ゞ 小説を書くための資料読みは評論やエッセイのそれとは違って、読みながら様々な妄想を湧かせる一方で、思念の赴くままに手を伸ばすため、全く別の仕事に必要な記録が目に飛び込んでそれなりに時間を取られたりもするし、まだ定着させていない色んな妄想を抱えながら逆にそれらの妄想を事実にさせられそうな記録を探したりもするという、半分アブナイ人状態のアタマになっており、原稿を書いている時よりもはるかに脳が疲れちゃうようなので、この間ブログを休止できて幸いでした。この歳になるとやはり毎晩ブログを更新するのがいささか負担になってきていることもこの間に自覚させられた次第で、今後どうするかはまた考えまーす(^o^)/~~~

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