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2018年05月02日

ジャガイモとアスパラガスの塩炒め

冷蔵庫にジャガイモが残っていたので適当に調理してみた。アスパラガスの産地は北上中で、とにかく国産が手に入る時期はしっかり食べておきたい(^^)/細切りしたジャガイモを多めの油で先に揚げ炒めしておき、鷹の爪と生姜ニンニクの千切りを入れた油で豚ひき肉とアスパラガス炒め合わせてジャガイモを戻して酒塩隠し味の砂糖で調味。
昨夜は昔の友人と深夜まで長電話し、今晩は京都の妹と長電話してブログを書いてる時間がありませんでしたf(^ー^;


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