トップページ > ブロッコリーとちりめんじゃこのパスタ
2018年03月07日
ブロッコリーとちりめんじゃこのパスタ
|
近所のマルエツで愛知産のブロッコリーを買って適当に作ってみたら意外とイケたのでレシピを記す。ニンニクのみじん切りと鷹の爪を入れたオリーブ油でベーコンとちりめんじゃこをカリッと炒め、さらに玉ネギのみじん切りを甘みが出るまでじっくりと炒め、アンチョビーを溶かし込んで、しっかり塩茹でしたブロッコリーを潰し入れて混ぜ合わせたソースをパスタにからめただけ。調味は全く不要に仕上がりました(*^^)v
けさはフランス２までがトップ扱いで報じた急転直下的な朝鮮半島の南北融和ムードを、さすがに日本でも各局が取りあげているが、ワタシがワールドニュースでちょっと気になったのは選挙ネタ２題。１つはいよいよスタートする米国の中間選挙で、トランプ君に反発したかたちの女性候補がどっと増えたという面白ニュース(^◇^)もう一つは香港立法会で民主派が苦戦し、親中派が勢いを増すなかで、返還後50年は守られるはずだった一国二制度が形骸化して早晩崩壊する可能性も出て来たという暗い報道だ。香港市民の間でも中国に頼って経済を安定させるのが先決という考えがメジャーになりつつあるようで、この点は現代における各国の政治情勢に共通して象徴的な問題のように思えた。今や旧来の右派と左派とか、社会主義と自由主義とかいった概念は全く通用しない感じで、一方にまずは経済が安定した社会で出来るだけ豊かな生活を送れるのが第一とする考え方があり、もう一方にだれもが差別なく人間的な自由や権利を追求できる社会が望ましいとする考え方があって、コトバにすると両者は必ずしも矛盾するものではないように思えるのだが、経済の安定を求めるとそれが社会の流動化を妨げることで体制が固定化して、抑圧的になるという仕組みなのかもしれない。とにかくいくら経済が安定しても独裁者を許すような社会は、長い人類史の中でもはや遠い過去として葬り去るべきはずなのですが(-.-;)y-゜゜