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2017年10月11日
山芋と豚肉の煮込み、蕪のはちみつレモン漬け
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共に昨日のQPで見た料理。フライパンで玉ネギを炒めて豚肉を炒め合わせ、出汁を入れて酒砂糖味醂醤油で甘からく調味し、アクを取ったら輪切りした山芋を加えて落とし蓋をし、2 0 分程度煮込むだけ。蕪は皮を剥いて５ミリ程度にスライスし、茎や葉と一緒に鷹の爪と塩とはちみつとレモン汁を混ぜ合わせた液に漬け込んでしばらく冷蔵庫で寝かせておく。
これも昨日見たワールドニュースでは、またまたトランプ君を共和党のコーカー上院議員が痛烈に非難したことで両氏のSNSバトルが繰り広げられていたが、北朝鮮対策がこのままだと第３次世界大戦に突入しかねないという発言が与党議員の口から洩れるほど、トランプ外交に対する懸念は国内でも強まっているようであり、とにかくトンデモナイ、ロクデモナイ大統領だという報道の仕方が米国マスコミの一貫した基調姿勢のような感じだし、本国以外でも世界各局が概ね批判的かつ揶揄的な報道姿勢を取っているのだけれど、今日たまたまこのニュースを日本の民放がちらっと取りあげたのを見た限りでは、日本のマスコミ報道はトランプ君に対して世界のどの国よりもやさしい！と思えたし、考えてみたら世界中でトランプ君を支持してる政治的リーダーはアベボンくらい？という気もするのである。少なくとも北朝鮮に対して圧力重視ばかりを唱える国は日本くらいだし、米国の与党議員でさえそのことに強い懸念を表明しているのに、選挙戦渦中の日本で正面切ってこの問題を取りあげて異を唱える政治家が現れないのは何故なんだろうか？
ところで明日は世田谷の千歳烏山で「花の会」が催され、そこで私は「仮名手本忠臣蔵」の現代語訳についてお話をさせてもらう予定だが、いつもの会場が選挙の期日前投票所にされて会員の三倍以上の人数を収容できそうな会場になってしまったので、今回の講座は「花の会」以外の方々にもオープンな形で催すことになったのだとか。そんなわけで、もしお時間とご興味があって、池袋ジュンク堂での講座にはお越しになれなかった方がいらっしゃいましたら、どうぞ聴講にいらしてください。場所は烏山区民センターで午後２時からです(^o^)/~~~